Rāmen végétarien – YouCook
Un plat qui n’a pas de recette officielle, des centaines ou milliers de variantes en fonction des restaurants, des régions, des familles. Donc à vous d’improviser avec ce que vous avez sous la main. Vous pouvez également faire mariner l’œuf dans du soja ou autre pour lui donner encore plus de goût. Bref, amusez-vous et soyez créatif, c’est cela la cuisine !
Aujourd’hui, c’est une version light, végé et surtout délicieuse !
Ingrédients :
– Œufs, oignons nouveaux, gingembre, champignons, pâte miso ou sauce soja, bon choi, tofu, nouilles à ramen.
Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l’on vous montre, n’hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n’aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. La cuisine, c’est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif. Alors expérimentez !
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Sur YouCook, on ne vous donnera que très rarement les dosages des recettes, vous trouverez seulement les ingrédients dans la description. Car à l’inverse de la pâtisserie, qui nécessite des mesures précises, la cuisine se fait avant tout à l’aide de vos 5 sens :
– Cajolez les ingrédients.
– Écoutez la mélodie de la cuisson.
– Admirez la coloration des aliments.
– Goûtez régulièrement pour rectifier l’assaisonnement.
– Sentez le parfum suave de votre recette prête à être dressée.
Merci à nos partenaires qui nous accompagnent sur ce projet !
– SMEG –
– Cdiscount –
Et bon appétit !
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Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés… Et bougez-vous les fesses ! 👌🏻👌🏿👌
source
34 Comments
Oh mais je sens qu'on va tous se régaler ce soir grâce à votre chouette recette que je vais m empresser de la cuisiner. Merci de partager avec nous !❤❤❤
Super recette merci, par contre 6 minutes pour les oeufs, c'est pas suffisant… Ça fait un oeuf à la coque
Le mal-être que je ressens de voir cette recette alors que j ai pas de bok choi ni de champignons ou de shitake 😭😭😭😭💔💔💔
Salut ! Super (et on ecale les oeufs, on ne les depiote pas ;))
T'es un beau gosse, grâce à toi je peux faire genre je sais faire des ramen en seulement 3 minutes !! Merci !!
ne jamais cuire les nouilles dans la même eau que le bouillon…
Merci !!
Je vois de plus en plus de cuisinier utiliser des produits en vrac ! C'est franchement cool, ça montre le bon exemple !
C'est long pour des pates mai
s sa allaire bon.
Argh j'ai pas compris, les oignons nouveaux que tu cuis au début après tu les sort et tu les remet à la fin en les coupant ?
merci pour ta vidéo mais le bouillon tu le laisse cuire combien de temps???
ps: tkt j'ai vu la description mais je sais pas combien de temps le laisser parce que je fais jamais la cuisine
Hey c'est quoi le 2eme type de champignon qu'il utilise ?
Remplacer la pâte miso par de la sauce soja ?
Vraiment?
Faut pas faire bouillir la pate mizo😱
mais en fait, tout a eu le temps de refroidir, car "réservé", à part le bouillon bien évidemment, donc on mange le ramen presque froid ???
j adore les ramens
Délicieuse cette recette ! J’ai cuisiné pour 4 amies et elles ont adorées ! 🍜😋
attention à la pâte miso, il y a souvent du poisson dedans.
Je rajouterais l’algue que on met dans la soupe miso (jsp comment elle s’appelle)
On peut rajouter du naruto Maki ou non?🍥
Le Botchoi on dirait du Fenouil
Sauce soja salée ou sucrée ?
Un œuf ne se dépiaute pas, on l’écale 😉merci pour la recette ❤️
Meow, j'ai des crampes à l'estomac x(
La on peux dire que tes sous champi rigole stp
tu parle SUPER vite
a table Naruto!!!
Naruto!!🍲🍲🍥🍥🍥
naruto
Qui vient de danill le russe?
J'ai testé la recette et c'est vraiment bon merci pour la recette😊😊😊
Sahalik
putain mais elle est magnifique cette recette ! merci !
Mec les œufs ne song pas vegetarian