ŒUFS MIMOSA – L’INTEMPORELLE RECETTE ULTRA GOURMANDE !
ŒUFS MIMOSA – L’INTEMPORELLE RECETTE ULTRA GOURMANDE !
Les œufs mimosa , c’est LA recette classique qui fait toujours son effet ! 😍
Une texture onctueuse, une mayonnaise maison et une touche de gourmandise… Un incontournable de l’apéro et des repas en famille !
Dans cette vidéo, je te montre comment réussir tes œufs mimosa à la perfection :
✅ Cuisson parfaite des œufs pour un jaune bien tendre
✅ Mayonnaise maison express : simple et inratable
✅ Montage ultra gourmand pour une présentation qui régale autant les yeux que les papilles
💡 Pourquoi tu vas adorer cette recette ?
✔ Facile & rapide : seulement quelques ingrédients pour un max de plaisir
✔ Personnalisable : Ajoute des herbes, du paprika ou même du thon pour une version revisitée !
✔ Parfait pour toutes les occasions : Apéro, entrée, buffet… Toujours un succès !
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👍 Like la vidéo si toi aussi tu adores les œufs mimosa !
📌 Ingrédients :
7 œufs (dont 1 pour la mayonnaise)
1 cuill à café de moutarde
200 ml d’huile de tournesol
1cuill à soupe de vinaigre
Sel, poivre
⏳ Temps total : 20 min
🔥 Cuisson : 13 min pour les œufs durs
👨🍳 Difficulté : Facile
➡️ Dis-moi en commentaire ta touche secrète pour des œufs mimosa encore plus gourmands !
#œufsmimosa #recettefacile #cuisinemaison
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48 Comments
toujours au top juju
C’est simple et c’est bon !
Merci Juju.
Hello Juju, moi aussi j'adore ça… Je retombe en enfance à chaque fois… 😂 Merci pour la recette… 👍👍😉
Délicieuse entrée 😋
Ma grand-mère ajoutait quelques confettis de persil et nous régalait avec ça pour le repas de Pâques ! Le dessert était toujours des oreillettes maison bien bullées et bien croustillantes !!!
🙏 Merci Juju pour ce joli retour en enfance 💛
❤👍👍👍c'est un incontournable, merci.
Vous m'avez donnez le gout de la cuisine avec votre facon de nous présenter vos plats que je fais avec plus ou moins de réussite mais je persiste..
Merci a vous
MAIS NON, MAIS NON ! DU CLASSIQUE MAIS DE LE VOIR C'EST IMPOSSIBLE DE DIRE QUE C'EST MON ENTREE POUR DEMAIN ;IL ME RESTE JUSQU 'A, ALLER CHERCHER UNE BELLE BAGUETTE ET LA ? … JE PENSE QUE LA MAGIE VA OPERER ET JE CROIS QU'IL ME RESTE QUELQUES MOCEAUX DE JAMBON DE "CYRANO" detailler en fines lamelles ; J'AI HATE D'ETRE A DEMAIN ! C'EST DU CLASSIQUE ! METS ON OUBLIE SOUVENT LES CHOSES LES PLUS SIMPLES. MERCI POUR LE PARTAGE . A+
J’écrase les œufs au moulin à légumes – la mayonnaise, je ne la réussi pas toujours 😡
Ha bé chef la mayo c'est pas çà ….là je vois une rémoulade …..pas de moutarde pour la mayo…..(Mr.ESCOFFIER) je n 'y suis pour rien ..
J'en ai l'eau à la bouche! Merci chef! Bisous tendresse à vous et à votre petite famille!
💌🙀
Bon. Cuisine efficace
Bien vu juju
💛💛💛💛💛💛💛
Ah chef ! Je me ferait un repas que d'œufs mayo… avec une bonne macédoine ! Que du Light 🙏🏻😅
Merci de nous ouvrir l'appétit ❤
Les oeufs mimosa, ça se mange comme tu as fait: 1/2 œuf "enfourné" sans pain et ma mère qui m'engueulait parce que je mettais
et je met toujourspas de pain !!!😂😂Bonne idee de coller l oeuf avec la mayo. Merci
J adore les oeufs mimosa. Simple et bon.
Toujours top Juju simple ou plus compliqué tu es toujours très juste bravo chef juju👏👍
Merci beaucoup pour la recette Juju … bonne soirée !!!
merci juju pour la nouvelle video œuf mimosa j'adore les œufs j'en mange à toute les sauces .le mimosa belle plante de chez nous mais un peu trop évasive à éviter d'en faire des infusions
C'est sûr j’ai jamais liker des œufs mimosas mais là…. pas pareil ! Un passage de témoin indispensable. Merci…
Après le céleri rémoulade, les œufs mimosa. Il ne manque plus que la macédoine de légumes pour avoir le trio gagnant des entrées délicieuses.
Juju , arrête de nous donnez faim ! 🤤
J'adore les œufs sous toutes leurs formes, à la coque, l'été tout simplement battus avec sel et poivre, mais bien frais ,au plat, en meurette, en omelette, cuits durs, mollets, pochés, frits, et bien sur mimosa, mais je mets un peu d'ail dans la mayo .
Merci Julien pour cette recette et bon dimanche à+
JUJU tu as trouvé ton créneau pour notre plaisir : des recettes faciles et rapides, continue à nous en proposer encore beaucoup ; et merci!!!
Merci juju !!!! Bon dimanche
Très sympa. Pour la couleur, un petit brin de persil ajouté sur chaque œuf c'est sympa aussi
Jamais fait, jamais mangé
Salut Juju, super recette, mais je voulais te demander si on pouvait faire une recette de mayo un peu "américaine", c'est à dire avec du vinaigre ?
En gros un oeuf mimosa revisité.
Merci à toi et bonne continuation 😉👍
Qu'est- ce qu'on a pu en manger le dimanche , il faut que j'en prépare, chez nous ça fait l'unanimité ❤ merci
Salut Juju, moi c'est Oliv, Olive femme de Popeye, et enfant … mimosa … 🤣J'en fais régulièrement avec des pêches au thon et une salade.
Par contre tu ne sais plus utiliser un couteau ? 😁
Bonne fin de dimanche
Merci vraiment pour nous apprendre les classiques de la cuisine française ! Simple et efficace !
Juju, tu est notre rayon de soleil du dimanche,,,,,,,,,tes recettes sont, et serrons intemporelle
Un peu de bacon "crispy" hâché, un peu de ciboulette, et un soupçon de whisky… Miam !
La dernière fois j'en ai fait 100 mais avec de la ciboulette et une douille cannelée. 👍
Bravo merci pour la technique
Top
Magnifique 😀!! Bon Dimanche !!
Hummmmmmm, un incontournable, moi, je m'ai du thon émietté ou une anchois 😋, Merci Chef, pour toutes ces recettes 👍👏👏
Juju, pourriez-vous nous montrer les oeufs mimosa au thon, svp ?
🙏❤️
super recette comme dit jean8315 la nostalgie des repas en famille nous reviens c'etait comme les avocats crevettes ou thon mayo,les asperges vinaigrettes moutarder etc etc!!!!!!!!!!!!!!
Salut Juju.. simple et efficace merci . Tu n'as plus ton restaurant ?
Bon dimanche .
J'ai 75 ans, j'adore faire la cuisine mais… je n'ai jamais fait d'oeufs mimosa! Je ne me souviens même pas en avoir mangé, peut-être dans un restaurant 🤔
Ce n'est pas trop tard pour bien faire, n'est ce pas 😉?
Merci pour la vidéo!
J'en ai fait dans la semaine mais en beaucoup moins technique (à l'arrache jaunes coupés au couteau) je sens que les prochains seront bien meilleurs, merci. Sinon je fais mes œufs durs en commençant la cuisson à l'eau froide il y a t'il un avantage à les débuter eau frémissante (goût, texture)?
hello!
j' espère que tu as pris ta carte à l' ASOM, l ' association de sauvegarde des oeufs mayo, fondée par un chroniqueur de françois régis-gaudry dans l' émission très très bon sur paris première, et dont la devise est: "le temps passe, les oeufs durent………………….."
😄😄 jsuis plié à chaque fois!
Encore une belle recette d'antan. Merci.
Oh j’avais pas vu les points pour faire tenir mes oeufs idée génial
Hello du 52. Mais oui j’en fais souvent le dimanche et les petites filles m’aident elles sont fofolles avec cela. Une pointe de miettes de thon a l’huile hummmm. Vite je fonce en faire trop envie. Oh le pain grillé frote a l’ail quel bonheur . Merci