Salade d’hiver | Recette Healthy & Raw

On se ferait pas le plein de Vitamines avec cette Salade d’Hiver crue ? ✨💚

Vous vous rappelez peut-être, j’adore utiliser le brocoli cru en “semoule”, vous pouvez aussi le faire avec un chou-fleur d’ailleurs.

Voici donc une version qui regroupe un peu tous les fruits et légumes dispo à cette saison 😂 Parfait pour booster l’immunité 🔥

Ingrédients (pour 5-6 personnes/repas)
– 1 échalotes
– 1 endive rouge
– 1 brocoli
– 2 kaki
– 2 poires
– 1 poignée de noix (ou noisettes)
– 1 ou 2 pamplemousses selon votre amour cet agrume 😁
– 1 avocat (préférez utiliser des avocats bio et européens pour des raisons éthiques 🫶)

Sauce : jus de pamplemousse du coeur restant après avoir enlevé les suprêmes + moutarde + huile d’olive ou colza+ sel/poivre
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