IDÉES APÉRITIF DE FÊTES | NOËL VEGAN
Abonnez-vous!!! ♥♥♥
FOLLOW :
Instagram :
FACEBOOK :
—————————————————————
IDÉES APÉRITIF DE FÊTES | NOËL VEGAN
Mousse de Faux Gras (15 petits toast environ) :
150g de Tofu Ferme
50g de Haricots Blancs cuits
50g de Champignons hachés (idéalement Shiitakés ou Cèpes)
1 petite Échalote émincée
3 cl de Vin Blanc (Remplacer par la même quantité de bouillon de légumes ou d’eau)
1 cas de Sauce Soja ou Tamari
1 cac de Moutarde
1 pincée de Muscade & de Cannelle
1 bonne pincée de Thym
Sel & Poivre
Servir sur des toasts de pain de mie complet coupés en taille de bouchées à l’emporte pièce. Décorer avec une câpre, une olive ou de la confiture de figue 😉
Recette inspirée par Ophélie d’Antigone XXI ♥ :
—————————————————————
Toasts de Faux Saumon (15 petits toast environ) :
1 grosse Carotte (coupée en lamelles à l’aile d’un économe ou une mandoline)
1 cas de Sauce Soja ou Tamari
1/2 cas de Miso Blanc
1 cac de Sel aux Algues ou Algues en Paillettes (ajouter un peu de sel si vous utilisez les paillettes)
1/2 cac de Fumée Liquide (remplacer par du paprika fumé, en revanche le goût sera moins prononcé)
Cuisson au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Servir sur des toasts de pain de mie, ma recette de cream cheese aromatisée à l’oignon & ciboulette, un peu d’oignon rouge et de ciboulette ciselée et finir par quelques goutes de jus de citron.
Ma recette de Cream Cheese :
Fumée liquide :
Recette inspirée par Erin de Olives for Dinner ♥ :
—————————————————————
Fromage Vegan Gratiné :
80g de Noix de Cajou trempées toute une nuit dans l’eau (avec des Noix de Macadamia c’est top aussi)
15cl d’Eau
5cl de Vin Blanc (Remplacer par la même quantité de bouillon de légumes ou d’eau)
2 cas de Levure Diététique
1 + 1/2 cas de Fécule de Tapioca ou Arrow Root
1 cas de Jus de Citron
1/2 cac d’Ail Semoule
1/2 cac d’Oignon en poudre
Sel & Poivre Blanc
+ Ail en conserve au basilic + Romarin
Une fois qu’on l’a fait cuire sur le gaz, planter quelques gousses d’ail, ajouter un peu de thym. A ce stade vous pouvez soit le placer au frais pour le faire cuire au dernier moment soit le faire cuire immédiatement au four à 180° pendant 20 minutes + 5minutes au grill en surveillant qu’il ne brule pas! Servir avec des pignons de pin ou des noix et des tranches de pain rustique 🙂
Recette inspirée par Elie de Kind State of Mind ♥ :
—————————————————————
Pourquoi devenir Vegan? :
•TERRIENS (Earthlings) :
•Regarder absolument le film COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH sur Netflix
•Discours de GARY YOUROFSKY :
Music by Joey Pecoraro ♥
source
28 Comments
Vous avez une belle voix ♥ Merci!
Parfait comme d'habitude ✌🏻🌹
Je suis vegan et je pense qu'il est très important de se renseigner sur la façon de décortiquer les noix de cajou. Cela est fait manuellement dans le pays ou elles sont récoltées, et la coquille libère un produit très abrasif. Les femmes (parce que ce sont toujours des femmes), ont les mains brulées, des problèmes de vue, respiratoires, … Ce n'est pas du tout responsable !
Merci pour ces délicieuses recettes 🙏🧡 Petite question pratique: où peut-on se procurer les petites cuillères doseuses ?
Mmmm tout ça à l'air délicieux. Merci pour le partage
Wow, on viens de tenter ton faux saumon, en test pour Noël, c'est vraiment excellent, on a vraiment adoré 😍
Il sera à l'apero pour toute la famille à Noël ! Merci beaucoup pour la découverte !
Le fromage vegan gratiné c'est une tuerie,et tellement facile à préparer,je l'ai testé ce week-end et il est prévu que j'en refasse tout bientôt.Merci pour ces recettes si inspirantes et toujours aussi bien présentées.
coucou! je suis toute nouvelle et je voulais savoir si tu connais evalespetisplats
Salut,merci pour toutes ces idées . Je ne suis pas vegan mais j aime beaucoup les plats que vous présentez.Ils sont gourmands cuisinés et faciles à faire. Merci pour tout ce temps passé. Ces videos aident des personnes comme moi à bien manger . Un grand Merci et continuer ainsi .
Pourquoi vous referer vous toujours a la Viande, et simplement eplucher laver passer bicarbonate alimentaire et on croque
Obligée de tester ces recettes Pour le prochain Noël ! <3
Coucou, j’ai testé le fromage vegan gratiné 😍😍😍😍 ! J’adore, merci pour toutes ces recettes
peut on remplacer les noix de cajous par des amandes?
coucou, pour les allerfiques aux nois de cajous tu conseilles de remplacer par quoi?
Les recettes sont sympas mais je comprends pas cette façon chez les vegans de tout ramener à ces appellations : faux gras , toast de "saumon"… Pourquoi ne pas les appeler tout simplement par ce dont ils sont réellement composés ?
Ce faux gras!!!! Tous ont été surpris! Et d'une simplicité… merci 👌🏼🤗
Avec de la smoked barbecue sauce, cela peut convenir à la place du liquide fumé ? :/
Merci pour ces 2 recettes!!! Elles ont l'air absolument délicieuses!
3e pub pour le foie gras sur tes vidéos, je suis sûre qu'ils font exprès…
Olala mes papilles ! 🙂 Merci tellement pour toutes ces recettes. Vraiment merci 😊
Merci infiniment pour toutes ces recettes ! <3 Je vais tester ton menu de Noël végane cette semaine et peut-être le faire à Noël. Pour le fromage, j'aimerais juste savoir si on peut mettre de la fécule de Maïs à la place de la fécule de tapioca ou de l'arrow-root ?
fabuleux comme toujours, j'ai une question pour le Faux Saumon, je n'ai que du miso brun et ca m'embête d'acheter du miso blanc que pour çà alors que je n'ai pas fini le miens, je ne connais pas vraiment la différence entre les deux est ce que ca pose problème d'utiliser du miso brun pour cette recette ? merci bisous !
On a testé le faux fromage au four , un délice ! Merci ❤️❤️❤️
Salut Lloyd, j'ai découvert ta chaîne depuis un mois et tu es une vrai source d'inspiration pour mes repas!^^
Ta recette de faux mage me plaît beaucoup et je pense l'essayer ce weekend. J'ai un petit doute sur les ingrédients, peux tu me dire si la levure diététique est bien de la levure maltée et non de la levure de bière? et si je peux remplacer la fécule de tapioca par de la fécule de maïs ou si je n'obtiendrai pas le même résultat?
Merci beaucoup si tu as le temps de me répondre et encore merci pour tes recettes! 🙂
Au Top le fromage gratiné ça a l'air trop bon.🤗😄🖒
J'ai préparé le faux mage avec du beurre de noix de cajou et c'était vraiment divin. Il a été dévoré par un non vegan, il en a redemandé 😂
Juste une question, ce que tu appelles levure diététique c'est bien levure de bière paillettes ?
Sinon j'ai trop trop hâte d'essayer tout ça
Merci beaucoup, tes recette sont toujours aussi ouf! <3 Tu pourrais nous faire un de ces 4 une recette de chouquettes Vegan, please? <3 Bisous :*