CHEBBAKIA SANS GLUTEN ET ET SANS GOMME
Recette exceptionnelle de la chebbakia sans gluten ,sans gomme et sans mix industriel,a la base de “LA PÂTE MAGIQUE ESSENCES D ORIENT”.Une exclusivité et une véritable révolution dans le sans gluten.c est la troisième recette de chebbakia que je présente sur ma chaine,mais certainement la meilleure.Vous n allez pas être prive cette ,pendant RAMADAN,de chebbakia.C est une recette traditionnelle marocaine qu on prépare pur le mois de ramadan.c est surement très calorique mais il ne faut en abuser.A vos fourneaux.
LES INGRÉDIENTS:
– 250 g de farine sans gluten=
(50g de fécule de maïs+50 g de fécule de pomme de terre+150 g de farine de riz blanc)
– 50 g de graines de lin blond moulues
– 50 ml de lait
– +50 ml de lait à la fin du pétrissage
– 1oeuf
– 4 cas de beurre fondue
– 2 cas de vinaigre
– 2 cas d eau de fleur d oranger
– 1 cc de levure de boulanger
– 1 cc de levure chimique
– 2 cas de graines de sésames grillées et moulues
– 1 cc de graines de fenouil moulues
– 1/2 cc de cannelle
– 1 pincée de sel
INGREDIENTS:
– 250 g gluten-free flour =
(50g of cornstarch + 50g of potato starch + 150g of white rice flour)
– 50 g ground flax seeds
– 50 ml of milk
– +50 ml of milk at the end of the kneading
– 1 egg
– 4 TbSP of melted butter
– 2 TbSP of vinegar
– 2 TbSP of orange blossom water
– 1 tsp baker’s yeast
– 1 tspof baking powder
– 2 TbSP of grilled and ground sesame seeds
– 1 tsp ground fennel seeds
– 1/2 cc of cinnamon
– 1 pinch of salt
المقادير:
– 250 غ من الطحين الخالي من الغلوتين
(نشا الذرة 50 غ + 50 غ من نشا البطاطس + 150 غ طحين الأرز الأبيض)
– 50 غ من بذور الكتان الأشقر
– 50 مل من الحليب
– +50 مل من الحليب في نهاية العجن
– بيضة واحدة
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
– 2 ملاعق كبيرة الخل
– 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
– 1ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
– 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المشوية والأرضية
– 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1 رشة ملح
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21 Comments
Madame vous faites un joli travail c doit etre tres délicieux mais je trouve les ingrédients svp ou les trouver
Comment faire pour assouplir la pâte qui casse ? 😢
Merci infiniment pour tes précieuses recettes allah i hfdek une petite question je suis intolérante au lactose et gluten puis-je remplacer le lait par de l'eau ? Tu nous manque j'espère te revoir bientôt sur YouTube biz
Tbarkela 3lik qu’elle patience vous pouvez être fière , vous facilitez le quotidien de tellement de personnes 😊allah y afdek Mai’s question malgré 😅 j’aime chebakia avec des amandes et là y’en a pas peut-on en rajouter une certaine quantité ?
Merci pour cette recette. Avez vous tester la.cuisson au four?
Merci 👍 je suis coeliaque et j'apprécie cette recette 😋
Extraordinaire, ça a l'air délicieux, merci beaucoup 🙏
Excellente recette merci! Svp j'ai entendu dire qu'il faut laisser la chebbakia une nuit afin de la consommer car au premier jour elle est croustillante… qu'en pensez-vous?
Ca n’a rien à voir mais je sens que tu es une personne tellement ordonné et organisé! J’aimerai avoir ce dont
Bonjour merci vos recettes. Je vais tester en espérant pouvoir manger des chbakia cette année 😊. Est ce que le fait de tout faire à la main ( pas de machine à pain) modifie/rallonge le temps de pétrissage ?
Bonjours, merci pour cette superbe recette, je la note et vais me faire un plaisir de la tester.🙏
👍👍👍👍👍👍
MIAM
Vous êtes forte vraiment réussir une chebakia sans gluten franchement chapeau 👏
Biscuits marocains !!!! La femme de mon père les a cuits avant que je ne contracte la maladie coeliaque!!! 💗
Bonjour 😷 où acheter l'emporte pièce Chebbakia ? Svp merci d'avance et pour ces bonnes recettes 💕💕💕💕
Magnifique !!!! Qu’est ce que j’aimerais y arriver pour ma fille en ce mois de ramadan😔
Et si on a pas la machine?
Je veux trop vous faire un câlin !!! J’ai réussi !!! 🎊🎊🎊 merci merci d’avoir illuminé ma journée avec une belle fournée de chebakia sans gluten pile poil pour l’arrivée du ramadan ! Passez bon bon mois sacré ! Que Dieu vous facilite 💓
Thank you so much for this ! I thought I wouldn’t be able to have chebakia again and thanks to you Im having an even more delicious one ! Your videos are amazing and you explain everything perfectly!
Salem 🙋♀️donne nous de tes nouvelles 😊j’espère que ça va.🤷♀️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، شكرا أختي اليوم جربت الشباكية جات روعة. كنت نتمنا نبعث ليك صورة الشباكية. جات زوينة زوينة. الله يعطيك الصحة والعافية. شكرا جزيلا