La recette en commentaire đ« #gateausansgluten #sansgluten #recettefacile #sanslactose #chocolat
GĂąteau roulĂ© au chocolat đ« sans gluten et sans lactose
Un gĂąteau super facile Ă faire et vraiment dĂ©licieux Ă dĂ©guster en toutes circonstances đ
Franchement… C’est trop bon ce genre de gĂąteau non ?
Ingrédients pour 8 gourmands
Pour le genoise
Pour le biscuit
4 Ćufs
100 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
120 g de sucre de votre choix
15 g de cacao
10 g de levure
1 pincée de sel
Pour la mousse
4 Ćufs
200 g de chocolat
50 g de crĂšme de coco
1 pincée de fleur de sel
1 café express pour le montage
Pour la genoise, préchauffer le four à 180 °c
SĂ©parer les blancs de jaunes d’Ćufs
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange double de volume, ajouter ensuite le sel, la fĂ©cule, le cacao et la levure, mĂ©langer pour obtenir un mĂ©lange bien lisse et incorporer ensuite dĂ©licatement les blancs monter en neige
Verser dans un moule à genoise ou sur une plaque Enfourner pour 12 minutes à 180°c
A la sortie du four, la rouler sur elle mĂȘme dans un torchon propre
Pour la mousse
SĂ©parer les blancs des jaunes d’Ćufs
Mettre le chocolat Ă fondre au bain marie, une fois fondu, hors du feu, y incorporer les jaunes d’Ćufs, la fleur de sel et la crĂšme de coco, mĂ©langer vigoureusement, il ne reste plus qu’Ă y incorporer dĂ©licatement les blancs en neige
RĂ©server au rĂ©frigĂ©rateur pour qu’elle se raffairmisse
Une fois le biscuit bien froid, l’imbiber de cafĂ© bien partout, recouvrir de mousse au chocolat et le rouler sur lui mĂȘme, vous pouvez le dĂ©corer avec un filet de chocolat fondu sur le dessus đ«
RĂ©server au frais jusqu’au moment de servir
Bon ap’ đ
#sansgluten #sanslactose #chocolat #chocolateđ« #gateausansgluten #gateauauchocolat #gateauroulĂ© #recettesansgluten #challengesansgluten #farinesansgluten #sansfarine #recette #recettefacile #bongateau #mousseauchocolat #glutenfree #glutenvrij #glutenfreelife #zondergluten #glutenvrei #glutenvrijerecepten
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3 Comments
GĂąteau roulĂ© au chocolat đ« sans gluten et sans lactose
Un gĂąteau super facile Ă faire et vraiment dĂ©licieux Ă dĂ©guster en toutes circonstances đ
Franchement… C'est trop bon ce genre de gĂąteau non ?
Ingrédients pour 8 gourmands
Pour le genoise
Pour le biscuit
4 Ćufs
100 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
120 g de sucre de votre choix
15 g de cacao
10 g de levure
1 pincée de sel
Pour la mousse
4 Ćufs
200 g de chocolat
50 g de crĂšme de coco
1 pincée de fleur de sel
1 café express pour le montage
Pour la genoise, préchauffer le four à 180 °c
SĂ©parer les blancs de jaunes d'Ćufs
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter ensuite le sel, la fécule, le cacao et la levure, mélanger pour obtenir un mélange bien lisse et incorporer ensuite délicatement les blancs monter en neige
Verser dans un moule à genoise ou sur une plaque Enfourner pour 12 minutes à 180°c
A la sortie du four, la rouler sur elle mĂȘme dans un torchon propre
Pour la mousse
SĂ©parer les blancs des jaunes d'Ćufs
Mettre le chocolat Ă fondre au bain marie, une fois fondu, hors du feu, y incorporer les jaunes d'Ćufs, la fleur de sel et la crĂšme de coco, mĂ©langer vigoureusement, il ne reste plus qu'Ă y incorporer dĂ©licatement les blancs en neige
Réserver au réfrigérateur pour qu'elle se raffairmisse
Une fois le biscuit bien froid, l'imbiber de cafĂ© bien partout, recouvrir de mousse au chocolat et le rouler sur lui mĂȘme, vous pouvez le dĂ©corer avec un filet de chocolat fondu sur le dessus đ«
RĂ©server au frais jusqu'au moment de servir
Bon ap' đ
#sansgluten #sanslactose #chocolat #chocolateđ« #gateausansgluten #gateauauchocolat #gateauroulĂ© #recettesansgluten #challengesansgluten #farinesansgluten #sansfarine #recette #recettefacile #bongateau #mousseauchocolat #glutenfree #glutenvrij #glutenfreelife #zondergluten #glutenvrei #glutenvrijerecepten
Merci beaucoup
La recette ?