Ma meilleure recette de crêpes sans gluten, j’ai enfin trouvé le mélange de farines idéal
Classiques, sans gluten ou sans lactose, moi je dis tout le monde a droit à des bonnes #crêpes à la #Chandeleur !
après avoir testé pas mal de mélanges de farines sans gluten, voici mon combo gagnant ! Des belles crêpes bien dorées, super goûteuses et moelleuses
Les ingrédients pour une quinzaine de crêpes :
4 oeufs bio
50 cl de lait demi écrémé (possible avoine, soja, amande… pour une version sans lactose)
50 g de beurre (ou 30 g d’huile tournesol ou coco)
250 g de farine sans gluten : 150 g de farine de riz / 100 g farine chataigne ou quinoa ou avoine)
2 cuil à soupe de sucre blond
1 pincée de fleur de sel
Pour plus de goût encore : vanille, rhum ou eau de fleur d’oranger
Huile ou beurre pour la cuisson
#sansgluten #glutenfree #lactose #sanslactose #crepes
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18 Comments
J'adore ta recette Hervé. Mais farine de Châtaigne, je ne pense pas en trouver facilement. Par quoi puis-je la remplacer, stp?
Le son est bon, par contre même avec du lait végétal la recette ne sera pas végétale avec les œufs… Par contre elle sera sans lactose.
Coucou , Huuuummmm j’ai tout ce qu’il faut pour demain , je vais en faire merci 😘 . Moi j’ai très bien entendu , pas de soucis 😊 .
-Bonjour, vous avez un soucis de micro.
Bjr hérvé
Peut-on utiliser la farine complet
Ét.mérci pour la recette
Vos crêpes sont très appétissantes 😊 Merci d'avoir pris le temps de tester une alternative sans gluten et de partager. Même si personne n'y est allergique chez nous, je vais essayer juste pour le plaisir !
Bjr, cette semaine j'ai testé la farine d'épeautre T110 pour mes crêpes elles étaient excellentes.
Samedi 1er février 2025.
Bonjour Hervé, 👋
Problème de son … très très lointain.
Heu ! Il faudrait retirer le micro 🎤 tombé dans le bocal 😉
Merci et bon week-end !
Dominique 👵🏻🌺
Merci pour la recette🥰🥰🥰
Merci pour la recette
j'adore les crêpes! j'en fais presque toutes les semaines❤
Coucou,. Je n'ai pas de son voir un semblant de son 😅 est ce normal ?
Bisou ❤
C'est une très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍
Merci
MAIS QUELLE BEAUTÉ!! MERCI HERVÉ TU NOUS RÉGALE COMME TOUJOURS!👍🙏🏻❤🥰💋
Merci !!! Je cherchais une recette sans gluten , la recette tombe à pique..
Bjr , mon micro au plus fort , on ne vous attend à peine
❤❤❤❤❤