Pain Sans Gluten Châtaigne, Pois Chiches et Graines : Savoureux et Facile à Réaliser ! 🍞🌰

Nouvelle vidéo le pain Le pain sans gluten Châtaigne, Pois Chiches et Graines

Le pain sans gluten est une délicieuse alternative pour ceux qui évitent le gluten. La châtaigne, utilisée dans cette recette, est un fruit riche en saveurs et en nutriments, traditionnellement cultivé en Méditerranée et dans les régions montagneuses. Le pain sans gluten, quant à lui, est né de la nécessité pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’intolérances au gluten de trouver des options de pain adaptées.

L’ajout de farine de châtaigne dans le pain sans gluten apporte une texture moelleuse et un goût légèrement sucré et nutty, tout en conservant les propriétés nutritives du fruit. Ce pain offre une alternative savoureuse et saine aux pains traditionnels, combinant des traditions culinaires anciennes avec des besoins alimentaires modernes.

Les ingrédients :

-450 g d’eau, et un peu pour la cuisson
-10 g de levure boulangère fraîche 
-150 g de farine de châtaigne 
-150 g de farine de pois chiche 
-50 g de farine de sarrasin  
-50 g de graines variées
-10 g de sel
-5 g de gomme de guar

USTENSILES

papier cuisson
moule à cake (25 cm env.)

Chapitre

00:00 Introduction
00:05 Préparation de la pâte
01:04 Temps de cuisson
01:14 Résultat

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/ @lesgourmandisesdemaman9530

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