2 Persone 25€! Scommettiamo che ti faccio un MENÙ COMPLETO? Chef Max Mariola
Vuoi cucinare e portare in tavola un menù completo da ristorante e spendere meno di 25€ per 2 persone? Oggi ti mostro come fare!
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Oggi, con il primo episodio di una serie tutta dedicata al “mangiare bene spendendo poco”, ti preparo un antipasto che non solo è economico, ma anche sfizioso e bello da vedere.
#menu #ricette #ricetteeconomiche
Parliamo di una bistecca di cavolfiore su crema di broccolo, guarnita con cipolla scottata. Ti prometto che con questa ricetta farai un figurone senza svuotare il portafoglio!
Qual è il mio segreto per mangiare bene con pochi soldi?
Non servono ingredienti costosi per creare piatti che stupiscono. Il segreto è saper scegliere prodotti semplici e stagionali e valorizzarli con le giuste tecniche di cucina. La bistecca di cavolfiore è un esempio perfetto: con un taglio deciso e una cottura in padella ben fatta, diventa un antipasto gourmet che costa pochissimo.
E la crema di broccolo? Basta sbollentare i broccoli e frullarli con un filo di olio extravergine d’oliva per ottenere una base cremosa e saporita. A completare il piatto, ci pensa la cipolla rossa scottata, che aggiunge dolcezza, carattere e un tocco di colore.
Questo video è per te se:
– stai cercando un’idea per un menù economico che non rinuncia al gusto;
– vuoi stupire il tuo partner, gli amici o i parenti con un menù sfizioso che prevede antipasto, primo e secondo piatto;
– vuoi imparare a cucinare con pochi soldi, ma senza scendere a compromessi sulla qualità.
Nel video ti spiego passo dopo passo come preparare questa ricetta in modo semplice e veloce. E non è finita qui: questo è solo il primo di una serie di tre episodi dove ti guiderò nella creazione di un menù completo con meno di 25€. Scommettiamo che ci riesco?
Con pochi euro, puoi trasformare la tua cucina in un piccolo ristorante e creare un menù degno di tale nome. Questa è la mia missione: insegnarti a mangiare bene spendendo poco, perché il vero lusso è prendersi cura di sé e di chi amiamo.
Non dimenticare di iscriverti al canale per non perdere le prossime due puntate! Lascia un like e farmi sapere nei commenti cosa ne pensi della mia bistecca di cavolfiore. E, se provi la ricetta, taggami su Instagram!
Alla prossima puntata del nostro viaggio nel gusto a basso costo! 🔥
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 ANTIPASTO: BISTECCA DI CAVOLFIORE
00:40 INGREDIENTI
00:57 PREPARIAMO LE VERDURE
06:53 BISTECCA DI CAVOLFIORE IN PADELLA
09:36 CREMA DI BROCCOLO
10:40 IMPIATTAMENTO
11:25 FACCIAMO UN BRINDISI
11:42 MOMENTO ASSAGGIO
🍳 INGREDIENTI:
Cavolfiore
Broccolo siciliano
Prezzemolo
Cipolla rossa
Scalogno
Aglio
Paprika dolce
Curry
Olio e.v.o.
Sale
Pepe
Ecco altre ricette buonissime!
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31 Comments
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Oggi io ho fatto spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e burrata con surimi di gamberi saltati con limoncello
Спасибо вам, маэстро, что знакомите так вкусно с итальянской кухней
Io ci mangio una settimana con 25 euro max
A Macchese, se ,vabbè.
Ma proteine? Carboidrati?
12 euri a capoccia pè fà una sorta de antipasto?
🤪🤪🤪🤪🤪
Se ci aggiungi due alicette e un pomodoro secco……. però addio vegani😂
Bel mappazzone
Condivido pienamente la tua filosofia di gustare le verdure di stagione in modo semplice, delizioso e senza sprechi! Sono tutte verdure che si possono trovare anche in Giappone! Grazie mille, Max!❤🫶🇯🇵Asa
Questo piatto è un dipinto!!! Meraviglia alla vista e golosissimo al palato. Lo preparerò alla mia amica vegana e non solo a lei. Max sei sempre al top. 😋😋
Offriamolo alla Santanchè 🤢🚽💨
👍
Aspettiamo ancora il video di come si pulisce la padella di ferro😅
peccato per l'audio rispetto all'alta qualità solita dei tuoi video
👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
Ottimo,e' pure un piatto vegetariano che accontenta tutti! Io sono onnivora e aspetto con curiosita' le altre 2 ricette! Ma so gia' una cosa,senz'altro non ci deluderai! 👏👏👏
Ottimo
Ieri sera appena tornato a casa avevo già tutti gli ingredienti… detto fatto, la mia cena è stata buonissima e di una semplicità unica. Grazie Max, saluti dalla Sicilia. 🤗
Semplice, colorato, sano e davvero presentato benissimo! Max sempre d'ispirazione.
Grande come sempre per fantasia, abilità e simpatia ( ti seguo da tanti anni )…ma ritengo personalmente, che questo tuo ultimo video non fa altro che metteere in risalto le enormi differenze che ci stanno tra un menu' fatto in casa e lo stesso riproposto in un locale; dove con 25 euro non mangi nemmeno una carbonara (considerando nel prezzo tutte le spese accessorie).
Anything you cook Chef Max looks absolutely delicious 😋
Hai usato solo mezza cipolla e mezzo cavolfiore. Metti l'altra metà della cipolla e del cavolfiore a rossolare nel burro, poi aggiungi acqua e una patata e ti fai una vellutato gratis !
Un abbraccio dalla Francia
….un po’ di pane brustoliteeeeee
Scusami se sarò rompicocones come al solito ma un menu per due a 25 euro funziona una o due volte al mese se hai un' entrata fissa nella media e due persone che lavorano, 25 euro per 30 giorni a casa mia fanno 750 euro, con quella cifra una famiglia di tre/ quattro persone con i figli studenti, e sempre sperando che lavorino i due diciamo adulti, ci deve rientrare in un mese. Io penso che in questo paese ci sia una grandissima differenza sui soldi che si possono spendere al mese tra chi paga le imposte e chi no, e c'entra eccome con quel si spende e si mangia. Per inciso i broccoli mi pare siano baresi non siciliani.
Mariola Defensor Fidei
A proposito di economia, vedo che anche tu usi la caraffa filtrante… quanti soldi risparmiati e pure tanti sacchi di plastica in meno da buttare! Il portafoglio e l'ambiente ringraziano! Ottimo esempio!
TSOL! 4EVER…
👍👏😊Yesss 🙋♀️
Bravo Max, trovo molto interessante questo video, parlare anche di economia mantenendo la qualità credo sia la scelta vincente. Potresti replicare anche con altri alimenti.
Un abbraccio
Ciao, complimenti 👏
Sempre frutta e verdura di stagione.
Io utilizzo gli stessi condimenti
Mi manca tanto tanto la terrazza romana….
Max , se tornerai a Tricase , vorrei omaggiarti dei miei vasetti di tonno al naturale che pesco io🤗