Recette : Champignons farcis végétariens

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Champignons farcis végétariens

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

12 Gros champignons de Paris
80 g Boulghour
60 g Féta
1 Orange
4 cuil. à soupe Grains de grenade
1 Filet d’huile d’olive
1 échalote
Brins de persil plat (un peu)
Brins de menthe (un peu)
Sel
Poivre

Etape 1 : Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

Éliminez le bout terreux des champignons.

Etape 2 : Nettoyez-les puis ôtez les pieds et hachez-les.

Disposez les têtes de champignons dans un plat à four, arrosez d’un filet d’huile et enfournez 10 min.

Etape 3 : Pelez et émincez l’échalote. Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites-y suer l’échalote.

Ajoutez le hachis de champignons et faites sauter une dizaine de min.

Etape 4 : Faites cuire le boulghour dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson du paquet.

Égouttez et ajoutez dans la sauteuse. Faites sauter quelques min.

Etape 5 : Laissez refroidir le mélange puis incorporez-y l’orange épluchée et coupée en petits dés, les grains de grenade, les herbes ciselées finement et la féta émiettée.

Arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez et poivre.

Etape 6 : Déposez les têtes des champignons dans un plat de service et farcissez avec le mélange au boulghour.

Gardez au frais avant de servir.

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Source :

00:00 Recette : Champignons farcis végétariens
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Champignons farcis végétariens
01:00 Etape 2 : Champignons farcis végétariens
01:16 Etape 3 : Champignons farcis végétariens
01:29 Etape 4 : Champignons farcis végétariens
01:43 Etape 5 : Champignons farcis végétariens
01:58 Etape 6 : Champignons farcis végétariens

Champignons farcis végétariens ,
Vegetarian Stuffed Mushrooms

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