Recette : Pâté de Pâques végétarien

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pâté de Pâques végétarien

Voici la recette en détail :

Pour 8 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
500 g d’épinards frais
100 g de roquette
5 oeufs
20 cl de crème liquide
2 c. à soupe de farine
sel, poivre
1 c. café d’ail semoule
4 cl d’huile d’olive

Etape 1 : Faire cuire 3 des œufs 9 minutes à l’eau bouillante (œuf dur).

Hachez les épinards et la roquette et faites revenir le tout 3 minutes à la poêle dans de l’huile d’olive.

Etape 2 : Ajoutez le sel, poivre et l’ail semoule.

Battez les 2 oeufs restants avec la crème et la farine.

Etape 3 : Ajoutez les épinards et roquette lorsqu’ils ont refroidis.

Découpez deux rectangles dans la pâte feuilletée.

Etape 4 : Placez l’un des deux dans un moule à cake. Recouvrir d’une couche de préparation aux épinards.

Ajouter les 3 oeufs durs préalablement écalés, disposés dans la longueur.

Etape 5 : Recouvrir de farce aux épinards puis du deuxième rectangle de pâte. Enfournez pour 35 minutes à 180°C.

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