January 15, 2025
🎅 Mon entrée inratable de Noël

🎅 Mon entrée inratable de Noël



⚖️ Quantités de la recette :
📖 Livre “Cuisinez bien accompagné” version 2023 :
🔪 Tout le matériel que j’utilise pour cette recette :

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Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.

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©️ Remerciements
Chef & producteur – Philippe Etchebest
Co-producteur – Charles Toulza
Réalisation, Montage, Motion Design – Hugo Delmotte
Décoration : Loy Kapel
Chargée de production – Rachel Cann
Assistant cuisiner – Simon Baudouin
Mix son – Swann Brosset

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Judie

38 Comments

  • Voici les ingrédients que j'ai pu trouver :
    Pour 4 à 6 personnes
    4cs huile olive
    1 potimarron
    2 oignons jaunes
    2 gousses d'ail
    20cl creme
    100g beurre froid
    1l eau avec bouillon légumes

    Émulsion au café
    3cs café froid
    20cl creme
    Sel au goût
    Pincée de Piment d'Espelette

    Crouton assaisonnement
    4cs huile olive
    1/2 baguette
    Pignon (ça c'est moi qui l'ai ajouté 😊)
    Ciboulette
    2 gousses d'ail

  • En effet le lien ne fonctionne pas (page introuvable)

  • Bonjours chef j aimerais faire cette recette pour nouvel ans 2024 ,mais je ne trouve pas les ingrédients, pouvez-vous nous la remette svp😊 merci chef

  • ok je prends note 🙂 je mettrai peut être un peu moins de beurre pour le côté healthy mais ça a l'air super 😁

  • Bonjour. Réalisé votre recette..trop bonne ..tous les invités se sont régalés merciiiii et joyeux Noël 🌲🍾🥂

  • Passez par le site internet pour retrouver la recette avec la liste des ingrédients. 👌

  • Testé et approuvé (j’ai ajouté de la noisette torréfiée et enlevé le piment).

  • Trop de beurre

  • Merci mais votre recette est difficilement utilisable vu que le lien vers les ingrédients ne fonctionne pas…

  • Quand je clique sur votre lien je ne peux pas voir pas recette avez-vous les proportions ou quelqu'un les a s'il vous plaît

  • Votre recette est très attrayante et j'aimerais la réaliser pour Noel, mais le site pour connaitre les proportions n'est pas fonctionnel. pouvez vous le rectifier
    Merci beaucoup

  • S’il vous plaît Chef ! La liste des ingrédients ne s’affiche pas. Merci pour votre intervention ! 😀

  • Bonjour, les ingrédients de la recette ne s'affiche plus, c'est dommage.
    Merci pour vos recettes elles sont géniales.

  • lelien vers les quantités ne fonctionne pas !!!

  • Vous nous régalez au quotidien, j'espère que vous êtes heureux dans votre vie

  • La fête de beurre 😂😂

  • Bonjour ,
    La page avec les quantités n’est malheureusement plus disponible..
    merci pour cette recette ☺️

  • Bonjour, la page des quantités n'est plus disponible, peut-on la retrouver svp ? merci

  • Cher Chef,
    Je cale sur une idée d’accompagnement avec des rôtis de poulardes farcis aux marrons….et nous sommes 16 !
    Avec un seul four !
    Pouvez-vous m’aider à les épater !
    Mille mercis

  • bonjour, pourrais avoir les quantités s’il vous plait?

  • 👍👍👍

  • C est du beurre crème fraîche au potimarron lol

  • La page des ingrédients ne marche plus?

  • La recette ne s'affiche plus !

  • Bonjour, j’aurais envie de préparer cette recette mais il est impossible d’avoir la liste des ingrédients, il y a un souci avec le lien. Merci d’avance

  • c'est un chef de cuisine ou un camelot qui vend des gamelles ? Il ressemble à un homme politique qui vend ses salades ……

  • le lien des ingredients de la recette ne fonctionne plus pouvez vous voir svp

  • Bonjour, quel conseil pour mixer au mieux le velouté en ajoutant crème et beurre sans robot mixeur comme celui-ci? Merci!

  • Beurk tout ce beurre la crème suffit

  • 0na pas les quantités pour la recette 😢svp,merci

  • Bon, beau, rapide à faire, pas cher, intatable et économique :
    Voilà ce que je recherche .
    Et je m'abonne.

    Un grand Merci pour votre partage de vos délicieuses recettes. Miams.
    Et merci pour vos précieux conseils culinaires.

    Je clip sur le petit pouce en l air et sur la clocloche.
    😅🇨🇵👍🙏😃😋😛😋🤪😜😋😝😋☺️😋👏🙏👍🙏👍

  • Oh la vache le beurreeeeeeeeeeeeeeee MDR

  • C'est comme l'année dernière, je l'ai fait, délicieux et j'ai pû rester avec les invités 👍

  • Pour ceux qui se plaignent de ne pas trouver les ingrédients, les voici :
    Couteau d'offide à 85 euros (sic!), passe-bouillon à 14 euros, couvercle à 41 euros (re-sic!), casserole de 16 cm à 115 euros (re-re-sic!)… Je continue ?

  • Bonjour, sauf erreur de ma part le lien pour la liste et quantité ne fonctionne plus.
    Serait il possible de l’avoir.
    Merci 😊.

  • Super bon merci ❤❤

  • Bonjour monsieur Etchebest je ne peux pas accéder aux ingrédients.erci beaucoup pour vos vidéos qui sont topissime qui permette de vous découvrir ❤❤

  • Vous répondez jamais à nos messages 😡

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