Recette De Chop Suey Végétarien Aux Légumes 𑁍 Pankaj Sharma
Une recette chinoise, le Chop suey, avec des légumes et du tofu, un plat végétarien. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
500g de légumes :
oignon blanc (blanc et vert) coupé en lamelles
chou chinois coupé en lamelles
carottes coupées en lamelles
haricots plats coupés en lamelles
poivrons rouge et vert coupés en lamelles
champignons de Paris coupés en tranches
haricots verts coupés en petits morceaux
du sel
du poivre
125g de tofu coupé en lamelles
de la sauce soja
du vinaigre de riz
10g de gingembre frais râpé
3 gousses d’ail râpées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates dilué dans un peu d’eau
1/2 cuillère à café de sucre roux
de l’huile pour la cuisson
…
La suite de la recette sur mon blog :
Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
🙂
source
7 Comments
il faut utiliser la sauce soja salé ou sucré?
Encore de bons légumes pour mon plus grand plaisir ! Je vais me régaler, et merci à vous !
il manque juste le sucre qui est cité au démarrage de la recette mais pas utilise lors de son déroulement
C'était excellent! J'ai votre livre de recettes végé faciles, j'adore!
Etant végétalien 10000000Merccccccciiiiiii pankajune je la cherché cette recette depuis des lustres je sent que je vais me régalé….!!!! MMMMMiiiaaaammm MMMMiiiiaaaammm….!!!
Je me fais ça ce weekend 🙂 merci de la recette !
Un seul mot à dire : MIAM. En plus j'adore la Chine donc raison de plus de faire ce plat.