RECETTE 3/365 : Véganaise maison 🌱

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Tu cherches une alternative à la mayonnaise classique ? Alors cette recette de veganaise sans œuf va etre parfaite pour toi : savoureuse, onctueuse et super facile à faire. Tu ne la quitteras plus ! 😍👇

🛒 Ce dont tu as besoin :
– 90 g de yaourt végétal (ou pas ! J’utilise yaourt de riz ou de soja (le soja étant plus marqué en goût)
– 30 g de moutarde
– 60 g d’huile végétale (colza ou une huile neutre)
– 1 c. à café de vinaigre de cidre (ou plus)
– Une pincée de sel
– Une pincée de poivre

🔪 Étapes de préparation :

1️⃣ Place tous les ingrédients dans un mixeur.

2️⃣ Mixe quelques secondes jusqu’à obtenir une texture bien lisse et onctueuse.

3️⃣ Ajuste l’assaisonnement en sel ou en poivre selon tes goûts.

4️⃣ Verse dans un bocal, et ta véganaise est prête à être dégustée !

💡 Astuce : Elle se conserve 3 à 4 jours au frais dans un récipient hermétique (mais tu risques de tout finir avant !).

😍 Pour un petit twist, ajoute du wasabi dedans pour une recette plus japonisante !

Et voilà, une véganaise maison, rapide et gourmande, parfaite pour accompagner tous tes plats ! ✨

Bon appétiiiiii !

Marie-Anne 👩🏻‍🍳

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