5 de 5 – Le pain sans gluten parfait au four traditionnel
Découvrez mes trucs pour obtenir un pain au four traditionnel parfait!
Voir la fiche recette :
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46 Comments
Quelle farine?
Très instructif !
Merci pour cette démonstration magistrale et vos instructions
Quelle farine vous avez utilisé ?
Bonjour vous pouvez m indiquer quelle farine vous utilisez pour préparer ce pain ? Merci
Bonjour, ne serait ce pas 180° celsius et 370°fareneit ? Et vous ne donnez pas le temps de cuisson, cela dit, j'ai , avec cette recette, un résultat épatant, merci beaucoup❤
Merci❤
Combien de temps pour la cuisson?
Vous êtes géniale !
Gros merci pour les explications multiples et avec un beau sourire
Je viens de vous ecouter je vais l essayer 😊
Bonjour, grand merci pour vos vidéos si bien expliqués. J’aimerais savoir s’il est indispensable de mettre les graines de lin et de chia dans la recette ou s’il est possible de ne pas en mettre Merci!
Bonjour, j'ai un problème je ne peux manger de levure . Est-il possible d'adapter la recette avec de la poudre à pâte?
La farine de quel céréales ? Le premier
Bjr. Merci pour cette recette. Si je peux me permettre je remplace la levure par du levain pas d’œuf et graines de chia par psyllium aussi qui aère la pâte. 😅🙏
Quelle est la farine que vous mettez en premier ?
Merci
on aurait voulu voir l' interieur !!…grave erreur.
dommage car vous etes super !
Combien de temps la cuisson?
Bonjour, si on n'a pas la possibilité d'avoir votre farine, par quelle marque ou quel mélange puis-je la remplacer ? Est ce que les quantités seront les mêmes ? Merci par avance.
Merci pour votre super vidéo 🥰 par contre en France la lumière du four ne reste pas allumée aussi longtemps 🫤 comment faire ?
Merci beaucoup pour ces instructions utiles, claires et complètes!
Pourquoi des graines de lin et chia svp?
J'ai fait mon premier pain avec la farine toute usage la magnifique. WOW le meilleur pain que j'ai goûté ! Merci beaucoup !
Mon pain est au four mais trop déçue car malgré peser tous les ingrédients et suivre tout au détail, mon pain n'a pas levé ni à la première ni à la deuxième levée. Est-ce parce que j'ai utilisé la levure Fleichmann ou parce que mon four est trop froid. Je suis vraiment deçue.:'(
Merci pour cette série de vidéos super intéressantes! Je fais mon pain (avec gluten) depuis quelques années mais je dois me tourner vers le sans gluten pour des raisons de santé. J'ai choisi votre farine au supermarché par la qualité des ingrédients et parce qu'elle était faite ici au Québec! Je me suis ensuite rendue sur votre site pour y voir plus d'information et c'est comme ça que je suis tombée sur vos recettes et vidéos! J'ai suivi vos conseils a la lettre et j'ai fait mon premier pain aujourd'hui et c'est une réussite!! Il est délicieux!! Je suis contente de pouvoir continuer à faire mon propre pain, surtout sans gluten, parce que rien n'est équivalent sur le marché. Merci!!!
Enfin des explications complètes pour la fabrication d'un vrai pain sans gluten et appétissant, merci de tout cœur pour ce beau travail 👍💖💖💖💖💖
Bonjour
Merci pour la vidéo. Il aurait été bien d'avoir les quantités des ingrédients écrits sur la vidéo en même temps que les explications. De ce fait je n'ai pas entendu si il y avait de la levure dans la recette.
Combien de temps pour la cuisson
Où trouve-t-on la Farine "la Merveilleuse" en France ?
C’est la 1ère fois que j’en entends parler 🤔
Merci pour vos explications très très claires 👏👏
super bien expliqué, je vais essayer cet après midi. Un grand merci 👋😄
Kikou🤗 Angélique,
Je ne comprends pas.
Quand je prends de la farine petit épeautre cela ce passe bien.
Je prends de la farine mix sans gluten il ne lève pas du tout .
Je ne comprends rien .
Que prenez vous comme genre de farine. ?
Merci bonne week-end 🐋
Pouvez-vous me dire si la recette de pain sans gluten au four traditionnel est sécure pour une personne diabétique ?
C est pour faire un cadeau à une amie qui doit manger sans gluten et qui souffre de diabète.
Merci beaucoup.
Très bien expliqué j'ai hâte d'y goûter, ce que je me demande c'est comment le faire aussi à la machine à pain. Merci pour tous vos précieux conseils je recherchais une recette de lain qui lève au four et celui-là répond parfaitement à mes espérances. Bonne journée car vous êtes un rayon de 🌞 dans la mienne.😉👌
Bonjour! Tout d'abord merci pour cette série de vidéo super bien expliqué! Je n'ai pas de batteur sur socle et ma mixette n'était pas assez puissante pour bien brasser la pâte… (vieux modèle!) est-ce qu'il y a un moyen d'obtenir une même texture de pâte avec du "jus de bras"? Sinon les batteurs à main modernes sont assez fort? Merci!
Bjr c le 1er pain sans gluten ke je reussi, merci, dites moi coment le conserver pour la semaine svp, je dois le mettre o refrigerateur normal ou o freezer. Merci. Sui de l'ile maurice
Je suis coeliaque et je viens de faire votre recette mais….. combien de temps cuire le pain à 180 degrés f??
Quel sorte de farine ? La merveilleuse ?
hello! merci beaucoup j'ai appris plein de chose grace a cette série de 5 videos
Merci infiniment pour toutes ses explications et démonstrations, c'est fort bien présenté et précieux. Pain sans gluten à la machine à pain réussi du premier coup!! Merci pour votre grande générosité.
Merci. Vous expliquez très très bien. C’est un plaisir. Je vais essayer votre recette.
Est-ce qu'on peut faire double recette pour 2 Pain à la fois
J'aimerais savoir si on peut utiliser la machine à pain au cycle dough pour cette recette au lieu d'utiliser un malaxeur?
es ce qu'on peu faire 5 pains en même temps
Il y a tellement de pain sans gluten trop de mélange de farines et toutes ces molécules plutôt indigestes, je vais essayer de faire votre recette merci🇨🇭🍞
vraiment bravo pour votre vidéo et toutes ces informations très détaillées, je fais mon pain sans gluten depuis quelques années mais il me manquait quelques explications. Par exemple, ne pas préchauffer le four, remuer la pate après la 1ère levée. Par contre vous ne mettez pas de l'eau dans le four pour faire de la vapeur et rendre le pain moelleux ? Aussi je le badigeonne d'huile pour la dorure car la farine sans gluten ne dore pas
sur quelle hauteur de la grille doit-on faire cuire pain et le temps pris pour la cuisson?
Aàaaà