Il fabrique son fromage comme il y a 200 ans đ„ (calendrier des fromages: jour 20)
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www.luisier-affineur.ch
www.luisier-affineur.fr
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Montage vidéo: Julien MTX
Dans cette vidĂ©o, je vous prĂ©sente le fromage du jour du calendrier de l’avent fromage !
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26 Comments
C'est mon voisin, un Ă©norme travailleur et son fromage extraordinaire.
Merci pour votre travail , merci dâĂȘtre ! â€â€â€
Le vacherin fribourgeois dâalpage est notre fromage prĂ©fĂ©rĂ© justement parce quâil nâest pas standardisĂ©. Merci Claude et Michel pour cette magnifique vidĂ©o â€
Magnifique đ»
La production de ces vidĂ©os est vraiment de plus en plus bluffante… quel boulot ! Bravo !!!!
C'est tellement triste que des traditions comme celle la se perdre!
C'est beau se fromage đâ€
Câest malheureux, mais dans lâUE ce nâest plus possible. Il faut carrelage, inox, masques, coiffeâŠ
Pauvre de nous !
Dommage qu'il n'y ait pas un magasin en ligne…
đ merci merci
Les moines ont cessĂ© de dĂ©primer đ đđ†Vous ĂȘtes vraiment extraordinaire. Merci
pk il a une voie de gogol
C est marrant cette histoire de fondu pendant carĂȘme đ
Cette sĂ©rie de dĂ©cembre devrait ĂȘtre dĂ©clinĂ©e en Ă©pisodes pour la tsr… mr Luisier en parle tellement bien… et ce serait dans l intĂ©rĂȘt national, un genre de postulat pour la tradition, pour l Ă©ternitĂ© pour … on lance une pĂ©tition ?
Quel beau message ! Le vacherin gagnera toujours sur le babybel
Un grand merci de nous faire découvrir ce type de fabrication extraordinaire. Bravo messieurs
C'est triste que ça risque de disparaitre đą
Sublissime ! un régal à regarder.
Tu es le Jean-Pierre Pernaut du fromage. â€â€â€
Salut sais dommage que tout les fromager ne travaille pas comme lui đ«đ·đ«đ·đđ
Bravo cher Monsieur , vous faites honneur à vÎtre métier.
Et bien, en goûtant ce fromage avant de regarder la vidéo, je m'était dit "voilà , on retrouve du niveau !!!"
Je comprends maintenant pourquoi đ
Taisez vous croyants et thĂ©ologiens de tout bord … les dieux sont Ă la table de cet homme.
Merci pour ce magnifique reportage. La gruyere, ces armailli s , cette trentaines de chaudiÚres d,alpages sont ala fois,un patrimoine et savoir.souhaitons a ces familles santé et transmission. Belle fin d'année à eux!!!
Le vacherin fribourgeois vendu en gamme Alpage est selon moi le meilleur. Merci. Pourriez-vous prĂ©voir une visite dans une fabrication TĂȘte de Moine AOP FERMIERE lâannĂ©e prochaine sâil-vous-plaĂźt (lâAOP fixe la fabrication entre avril et octobre) ?
L'histoire du Fromage et ces traditions sont importantes, encore merci !!!!!