DEFI ! MEALPREP en 1h30 Repas de noël fond de placard -3€/pers #mealprep #budget #defi #recette
DEFI ! MEALPREP en 1h30 Repas de noël fond de placard -3€/pers #mealprep #budget #defi #recette
RECETTES (pensez à adapter les ingrédients et les proportions)
Velouté tapioca poireau:
10 cl de crème fraîche liquide • 1 poireau émincé • 1 botte de ciboulette hachée • 1 cube de bouillon de volaille • 40 g de tapioca • quelques brins de cerfeuil • sel, poivre
Faites cuire le tapioca pendant 7 min. à feu doux avec le cube de bouillon de volaille. Réservez.
Faites cuire le poireau et la ciboulette dans de l’eau 15 à 20 min. Mixez.
Ajoutez le tapioca et la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez et parsemez de ciboulette et cerfeuil frais. Servez chaud.
Recette gratin de courge au tapioca:
1 kg de courge, 1 gousse d’ail, 4 c. à soupe de persil, 1 L de lait
noix de muscade, 7 c. à soupe de Tapioca Tipiak, sel, poivre, 100 g de Parmesan râpé, 15 g de beurre
Epluchez et coupez la courge en gros dés. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les soigneusement pour retirer le maximum d’eau. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez l’ail et le persil hachés. Faites chauffer le lait dans une casserole avec une pincée de muscade. Versez le Tapioca Fin Tipiak en pluie et faites cuire 4 min. à feu doux en remuant régulièrement. Salez, poivrez et ajoutez 50 g de parmesan. Déposez les dés de courge et la persillade dans un plat à gratin beurré. Recouvrez de préparation au tapioca puis saupoudrez le Parmesan restant. Enfournez pour 40 min. Servez avec une salade aux noix.
Recette dessert moelleux a la pomme de terre chocolat
200 g de chocolat noir (entre 50 et 70%), 200 g de pomme de terre cuite
80 g de sucre complet ou substitut naturel (agave, sucre de coco, sucre de dattes, erytriol…), 2 cuil. à soupe d’huile neutre (pépin raisin, tournesol, arachide, coco), 50 g de farine ou amidon de maïs ou autre farine, 50 g de poudre d’amande ou noisette ou coco râpée, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil. à café de levure chimique, 1 pincée de fleur de sel
Commencez par faire fondre le chocolat coupé en morceaux (au micro ondes 1min30 ou bain marie)
Epluchez les pommes de terre et mixez les ou écrasez les à la fourchette pour avoir une purée bien lisse sans morceaux. Battez les oeufs, le sucre, sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange bien léger et mousseux
Ajoutez l’huile, la purée de pomme de terre, le chocolat fondu (qui doit avoir refroidit). Enfin ajoutez les ingrédients secs : levure, sel, farine, poudre d’amande. Versez dans un moule huilé de 18 / 20 cm de diamètre et enfournez à 180°C pour 20 à 25 minutes (vérifiez avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche au centre). Si vous souhaitez, étalez un peu de chocolat noir fondu dessus 🙂
Voici une description pour un repas de Noël original et économique, basé sur des fonds de placard. Les coûts approximatifs pour chaque plat sont inclus, ainsi que l’estimation globale par personne.
Pour débuter ce repas festif, un velouté soyeux et réconfortant à base de chou, rehaussé de perles de tapioca qui apportent une texture délicate. Le chou est sublimé par une touche de crème (ou lait pour une option plus légère) et quelques épices chaleureuses comme la muscade et le poivre noir. Ce plat simple et élégant est idéal pour réchauffer les convives.
**Coût estimé par personne : 0,50 €**
– Chou (1/2 tête pour 4 pers.) : ~1 €
– Tapioca (50 g) : ~0,50 €
– Crème ou lait (20 cl) : ~0,40 €
– Épices, huile, sel : ~0,20 €
**Plat principal : Gratin de courge au tapioca**
En guise de plat principal, un gratin généreux et doré où la douceur de la courge se marie à la fermeté subtile du tapioca. Ce gratin, agrémenté d’un peu de fromage râpé et d’aromates comme le thym ou le laurier, ravira les amateurs de plats traditionnels revisités. La courge, cuite et fondante, se transforme en une véritable gourmandise au four.
**Coût estimé par personne : 1,20 €**
– Courge (1 petite pour 4 pers.) : ~2 €
– Tapioca (80 g) : ~0,80 €
– Fromage râpé (50 g) : ~0,50 €
– Épices, huile, sel : ~0,30 €
**Dessert : Moelleux patate douce au chocolat**
Pour terminer sur une note sucrée et réconfortante, ce moelleux associe la texture douce de la patate douce au chocolat fondant. Avec quelques carrés de chocolat de table et une pincée de cacao, cette recette transforme des ingrédients simples en une gourmandise digne des fêtes. Idéal pour accompagner un café ou une infusion.
**Coût estimé par personne : 1,00 €**
– Patate (1 moyenne pour 4 pers.) : ~1,20 €
– Chocolat (60 g) : ~1 €
– Sucre (50 g) : ~0,20 €
– Farine (50 g) : ~0,15 €
– Matières grasses, levure : ~0,15 €
**Coût total par personne**
– **Entrée : 0,50 €**
– **Plat : 1,20 €**
– **Dessert : 1,00 €**
**Total : environ 2,70 € par personne**
Ce repas démontre qu’avec un peu de créativité, il est possible de proposer un menu original, délicieux et économique pour les fêtes. 🎄
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8 Comments
Défi ! Repas de noël fond de placard -3€ par personnes recette surprenante #maman #budget #defi
RECETTES (pensez à adapter les ingrédients et les proportions)
Velouté tapioca poireau:
10 cl de crème fraîche liquide • 1 poireau émincé • 1 botte de ciboulette hachée • 1 cube de bouillon de volaille • 40 g de tapioca • quelques brins de cerfeuil • sel, poivre
Faites cuire le tapioca pendant 7 min. à feu doux avec le cube de bouillon de volaille. Réservez.
Faites cuire le poireau et la ciboulette dans de l'eau 15 à 20 min. Mixez.
Ajoutez le tapioca et la crème fraîche. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez et parsemez de ciboulette et cerfeuil frais. Servez chaud.
Recette gratin de courge au tapioca:
1 kg de courge, 1 gousse d’ail, 4 c. à soupe de persil, 1 L de lait
noix de muscade, 7 c. à soupe de Tapioca Tipiak, sel, poivre, 100 g de Parmesan râpé, 15 g de beurre
Epluchez et coupez la courge en gros dés. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les soigneusement pour retirer le maximum d’eau. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez l’ail et le persil hachés. Faites chauffer le lait dans une casserole avec une pincée de muscade. Versez le Tapioca Fin Tipiak en pluie et faites cuire 4 min. à feu doux en remuant régulièrement. Salez, poivrez et ajoutez 50 g de parmesan. Déposez les dés de courge et la persillade dans un plat à gratin beurré. Recouvrez de préparation au tapioca puis saupoudrez le Parmesan restant. Enfournez pour 40 min. Servez avec une salade aux noix.
Recette dessert moelleux a la pomme de terre chocolat
200 g de chocolat noir (entre 50 et 70%), 200 g de pomme de terre cuite
80 g de sucre complet ou substitut naturel (agave, sucre de coco, sucre de dattes, erytriol…), 2 cuil. à soupe d'huile neutre (pépin raisin, tournesol, arachide, coco), 50 g de farine ou amidon de maïs ou autre farine, 50 g de poudre d'amande ou noisette ou coco râpée, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuil. à café de levure chimique, 1 pincée de fleur de sel
Commencez par faire fondre le chocolat coupé en morceaux (au micro ondes 1min30 ou bain marie)
Epluchez les pommes de terre et mixez les ou écrasez les à la fourchette pour avoir une purée bien lisse sans morceaux. Battez les oeufs, le sucre, sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange bien léger et mousseux
Ajoutez l'huile, la purée de pomme de terre, le chocolat fondu (qui doit avoir refroidit). Enfin ajoutez les ingrédients secs : levure, sel, farine, poudre d'amande. Versez dans un moule huilé de 18 / 20 cm de diamètre et enfournez à 180°C pour 20 à 25 minutes (vérifiez avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche au centre). Si vous souhaitez, étalez un peu de chocolat noir fondu dessus 🙂
Voici une description pour un repas de Noël original et économique, basé sur des fonds de placard. Les coûts approximatifs pour chaque plat sont inclus, ainsi que l'estimation globale par personne.
Pour débuter ce repas festif, un velouté soyeux et réconfortant à base de chou, rehaussé de perles de tapioca qui apportent une texture délicate. Le chou est sublimé par une touche de crème (ou lait pour une option plus légère) et quelques épices chaleureuses comme la muscade et le poivre noir. Ce plat simple et élégant est idéal pour réchauffer les convives.
Coût estimé par personne : 0,50 €
Chou (1/2 tête pour 4 pers.) : ~1 €
Tapioca (50 g) : ~0,50 €
Crème ou lait (20 cl) : ~0,40 €
Épices, huile, sel : ~0,20 €
Plat principal : Gratin de courge au tapioca
En guise de plat principal, un gratin généreux et doré où la douceur de la courge se marie à la fermeté subtile du tapioca. Ce gratin, agrémenté d’un peu de fromage râpé et d’aromates comme le thym ou le laurier, ravira les amateurs de plats traditionnels revisités. La courge, cuite et fondante, se transforme en une véritable gourmandise au four.
Coût estimé par personne : 1,20 €
Courge (1 petite pour 4 pers.) : ~2 €
Tapioca (80 g) : ~0,80 €
Fromage râpé (50 g) : ~0,50 €
Épices, huile, sel : ~0,30 €
Dessert : Moelleux patate douce au chocolat
Pour terminer sur une note sucrée et réconfortante, ce moelleux associe la texture douce de la patate douce au chocolat fondant. Avec quelques carrés de chocolat de table et une pincée de cacao, cette recette transforme des ingrédients simples en une gourmandise digne des fêtes. Idéal pour accompagner un café ou une infusion.
Coût estimé par personne : 1,00 €
Patate (1 moyenne pour 4 pers.) : ~1,20 €
Chocolat (60 g) : ~1 €
Sucre (50 g) : ~0,20 €
Farine (50 g) : ~0,15 €
Matières grasses, levure : ~0,15 €
Coût total par personne
Entrée : 0,50 €
Plat : 1,20 €
Dessert : 1,00 €
Total : environ 2,70 € par personne
Ce repas démontre qu’avec un peu de créativité, il est possible de proposer un menu original, délicieux et économique pour les fêtes. 🎄
#vlogmas #vlog #maman #noêl #budget #économie #defi #challenge #budget,#courses #défi #petitbudget #apero #repas
😊👍😘❤️
Cc toi. Et bien tu t'es bien éclaté avec ton menu. Trop sympa ton gâteau avec de la purée de pomme de terre 😊. Merci pour tes recettes 😊. Gros bisous 😘😘😘
Super analyse, merci! Pouvez-vous m'aider avec quelque chose de non lié? J'ai un portefeuille SafePal avec des USDT et j'ai la phrase de récupération. (alarm fetch churn bridge exercise tape speak race clerk couch crater letter). Comment dois-je procéder pour les transférer vers Binance?
Bravo 👍👍quelle imagination 👍👍
Bonjour ❤ belle gargouille ❤❤
Toujours de bonnes humeur ,tu nous donne beaucoup de courage pour la journée avec tes srires spontanées 😂😂😂😂
Merci a toi .
Super ton tepas Noël 🎅 🎅
Passe une excellente journée
Milles pouces 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐
Coucou ma belle,
Tu m'as fait riiiiiiiiiiire 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
J'ai décidé de faire des lasagnes au poisson
Saumon fumé en dlc
Truite saumonné en dlc
Épinard gratuit
En dessert je n'ai pas encore d'idée
Bon normalement pour Noël on est invité chez les parents de Seb, je ferai des roses des sable et qq biscuits coco, café…
Pour les lasagnes ça sera pour le jour de l'an ou l'on sera que nous 2 et nos chats.
Ah c'est clair qu'il y a les riiiiiicheuuuuh et nous 😅.
Cette année c'est tellement cher… Oh punaise la ils ont bien abusé. Même mes parents m'ont dit bah on va, faire du gigot et flageolets simplement…. Trop cher pour faire un repas plus raffiné.
J'ai vu chez un ami youtubeurs il a eu ses crevettes 25 euro le kg !!!!! 10€ de plus, qu'en temps normal 😮 mais la crise ne connaît pas la crise….. Ça profite bien.
Merci pour tes jolies petites idées
Gros bisou et bonne journée 😘❤️😍🥰🌹💋♥️👍👌
Cc ma copine, tu t'es bien débrouillée pour ce repas, 👏👏👏👏👏👏 .
Super idée la verrine en entrée !!
As-tu goûté le dessert?? Et??
Encore bravooo