Saucisses (vegan) – version classique ou merguez | L’Herboriste
Pourquoi les vegans n’auraient pas droit à leurs propres saucisses ? Voici ma recette de base de “saucisses” véganes, en deux versions : classique et merguez.
Retrouvez la recette avec les quantités sur le blog :
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23 Comments
Wouah super 👍 ❤ merci
Shalom merci beaucoup pour votre recette ❤
Miam
Super🙏
Je découvre votre chaîne et je m'y suis abonnée en même temps, je cherchais à faire des merguez simples et savoureuses et je tombe sur votre recette et je vous en remercie, car je vais pouvoir me mettre au fourneau.
Bonjour 🙂
Cela fait quelques temps que je suis vos recettes ;
Pour celle-ci, une question me turlupine : beaucoup, pour faire du seitan à base de gluten, ajoutent de la levure maltée pour améliorer la texture et le goût. Qu'en pensez-vous ?
Benutze Mulltücher aus Bio Baumwolle.
Je peux avoir les proportions svp?
Impressionnant ! Merci ❤
Ça ne vous donne pas mal au ventre tout ce gluten? Ça ne fait pas gonfler? (Je découvre…)
Impressionnant ☺️🙏
ça m'a l'air très appétissant !
Oh merci Coraline, j'ai essayé déjà pas mal de tes recettes, je les personnalise un peu aussi. Là avant même de tester je me demande s'il serait intéressant d'ensemencer la pâte de levain et de laisser fermenter le tout en donnant quelques rabats pour former le réseau ? M'en vais faire mes expériences… Merci pour tout 🙂😘
Bonjour et un grand merci, Coraline !
Nous allons essayer cette nouvelle recette, en utilisant les alternatives au papier aluminium que tu indiques sur ton blog (cela fait en effet partie des consommables que nous achetons plus depuis très longtemps, comme par exemple le papier film ou les cotons démaquillants à la salle de bain pour dès raisons écologiques).
Il nous reste aussi à essayer après le succès du SEITAN maison de dimanche dernier (👏💪🥳), ta recette sur les PST (le paquet de PST est acheté, il n'y a plus qu'à !!)
Quelle merveille que ta chaîne et ses vidéos superbes (et drôles, qui plus est !😁) qui nous donnent tellement d'idées d'alternatives savoureuses à la viande et au poisson !
Nous sommes ravis de t'avoir découverte il y a un mois !
Bonne journée 😘
Merci à toi tu es super tes recettes sont super merci pour les merguezs je vais essayer❤❤❤❤❤👍👍👍👍
Comment ça, il n'y a pas de piment dans ces merguez ?
Merci pour cette recette très appétissante et qui donne envie. 😊😊
Et bien, recette validée! J'ai essayé les saucisses aux herbes à la poêle, c'est un régal, j'avais l'impression de manger les fameuses "Weggla" que j'avais adorées en Allemagne. J'ai d'ailleurs mis un peu de levure maltée dans mes épices et ça apporte un petit goût que j'adore (en plus d'ajouter un supplément nutrition hihi)
Merci, Merci génial j'essaie bientôt. Partage très apprécié MERCI
Je découvre tes vidéos… Belle surprise 😍 Bravo pour ton travail 🙌
Si je ne boit pas d'alcool
Comment je fait .
😮
q
coucou! hâte de tester 🤤
je ne consomme pas d’alcool, le vin blanc est-il indispensable ?
Bonjour
Je viens de rouler .
Peut t on mélanger les saucisses ensemble ou la nature aura le gout de celle du poivron ( ma copine n aime pas le poivron) .
Est ce que le gout ressemble a celles des allemandes ( wheaty )
Merci !