BURGER VEGAN // MA RECETTE #short #food #humour #humour #recipe #cuisine #humour #burger #recette

💥​​Dans cette vidéo, je teste une recette de burger vegan librement inspirée de recettes trouvés sur internet. Honnêtement c’est étonnant !

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🍽 ​​LA RECETTE DE MON BURGER VEGAN (Librement inspirée)
Pour les Patty végétaux
– 400g de semoule de blé cuite
– 200g de pois chiches cuits
– Une belle poignée de cerneaux de noix
– Moutarde de Dijon
– 1 càc de paprika fumé
– 1 càc d’oignon en poudre
– 1 càc d’ail en poudre
– 2 càs de gluten de blé
– 1 càs de sauce Hoi Sin
– 1 càs de sauce soja fumée
– 2 càc de fumée liquide
– 1 càs de concentré de tomate
– Sel et poivre

Pour le dressage
– Buns vegans
– Tomates
– Laitue
– Oignon rouge
– Cornichon aigre doux
– Fromage végétal (imitation cheddar)
– mayo vegan et ketchup

Mixer les noix pas trop finement. Mixer ensuite les pois chiches avec le concentré de tomate afin de former une pâte. Dans un salader mélanger tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une texture ferme.

A l’aide d’un emporte-pièce former des patty de 2 ou 3 centimètres d’épaisseur, au diamètre des buns.

Cuire les patty dans une poêle « grill ». Une fois cuits, poser sur chacun une tranche de cheddar végétal et faire fondre sous le grill du four quelques minutes.
Il ne vous reste plus qu’à dresser votre burger selon vos envies (mais avec des crudités !!!)
Bon ap’

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