Comment planifier des repas équilibrés et gagner du temps en cuisine ?

Organiser ses repas pour la semaine peut sembler une tâche compliquée, mais avec quelques astuces simples, cela devient un jeu d’enfant. Chaque jeudi ou vendredi, je prends une feuille de papier et je note mes idées de recettes pour les jours à venir. Je m’inspire des produits de saison, des légumes que je récupère dans un panier local. L’idée est de cuisiner en fonction de ce que l’on a sous la main, tout en privilégiant des aliments complets et nutritifs.

Pour le matin, j’aime varier avec des produits laitiers, des fruits frais et des féculents de qualité, comme du pain complet ou des céréales sans sucre ajouté.

Le repas de midi, lui, est souvent simple : un reste du repas de la veille ou un plat composé d’un féculent, d’une protéine et d’une belle portion de légumes.

Quant au repas du soir, il convient aux envies de la famille.

Une de mes astuces préférées est de cuisiner en double. Préparer une plus grande quantité permet de mettre une portion au congélateur pour les jours où l’on n’a pas le temps ou l’envie de cuisiner. Par exemple, une potée au chou ou des pâtes aux lentilles se prête très bien à cette méthode.

Les excès font partie de la vie, que ce soit un apéritif ou une choucroute lors d’une fête. Et c’est normal ! Le lendemain, j’adapte simplement mes repas en privilégiant des plats légers et riches en légumes. L’idée n’est pas de se priver, mais d’équilibrer sur plusieurs jours.

Chaque lundi à 12h30, je partage en direct des idées et des astuces pour vous inspirer à mieux manger, sans culpabilité. Je prépare également un challenge de 5 jours, du 16 au 20, pour vous aider à passer des fêtes de fin d’année en toute sérénité. Au programme : des conseils pour gérer les excès, des alternatives saines et des pistes pour profiter sans stress.
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Enfin, si vous êtes en quête d’idées, n’hésitez pas à consulter mes livres de recettes. Ils regorgent de conseils pratiques pour organiser vos menus, tester des recettes simples et savoureuses, et adopter une alimentation équilibrée au quotidien.
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Manger sainement ne doit pas être une contrainte, mais un plaisir. Alors, à vos fourneaux, et n’oubliez pas : une alimentation équilibrée commence par une bonne planification !

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Chaque lundi à 12 h 30 sur le groupe privé Facebook je vous propose pendant 15 minutes de vous souffler de l’inspiration :

✅ Via la lecture d’un passage de livre qui m’a permis d’évoluer et de créer l’accompagnement fineBouF

✅ Via le partage d’une recette, d’une liste de course et de menu

✅ Via le témoignage vidéo d’une patiente de cœur.

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Je suis Coralie Thomas, diététicienne, nutritionniste et joueuse alimentaire.

Depuis 2005, j’accompagne les femmes émotionnELLEs et gourmandes à retrouver une relation zen avec les aliments ainsi qu’avec leur corps et leurs émotions, le tout sans privation ni frustration. Des hommes aussi, ils sont juste moins nombreux.

En dédramatisant l’alimentation, je vous aide à prendre conscience de votre comportement alimentaire, changer ce qui vous dérange et garder ce qui vous plait.

Apprenez à vous connaître grâce à votre façon de manger.

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