FAUX (VRAI) GRAS VEGAN
Une alternative végétale au foie gras vraiment bluffante qui épatera vos convives sur la table des fêtes !
Pétition L214 :
* Placement de produits sponsorisés pour KoRo
Huile de coco désodorisée :
La recette est également disponible sur le blog :
• Faux (vrai) gras vegan •
150 g noix de cajou
250 ml d’eau bouillante
20 g champignons séchés (mélange forestier)
20 g levure maltée
50 g miso blond
1/4 càc 5 baies
1/4 càc 4 épices
1/4 càc coriandre
1,5 càs d’armagnac
1/2 càc concentré de tomates
1/2 càc vinaigre de cidre
80 g huile de coco désodorisée
0,5 g agar agar (ou 1/4 càc)
1/2 càc sel
Pour réaliser la recette en live avec moi c’est par ici :
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#fauxgras #terrinevegan
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27 Comments
Pensez à poser vos questions en commentaires pour la FAQ de la chaîne ! Lâchez-vous 😁 je n’aurais bientôt plus de secret pour vous ahah
Merci pour la recette je vais en faire pour ce Noël avec ma cousine
Bonjour je ne trouve pas de miso blond… Puis je prendre du blanc ? Belle journée
Merci beaucoup, pour les bons conseils et sympathie
j'ai de l'huile de cooc régulière (état solide sur la tablette) , en quoi cela fera une différence dans la recette a part goûter ? merci de prendre le temps de répondre
heureusement que je n'aime ni le foie gras ni la volaille !
Recette refaite mais la préparation est restée trop longtemps sur le feu, une catastrophe (l'huile se sépare du reste dans la casserole, une horrible réaction chimique). Recette facile à part ça, pour peu que l'on trouve tous les ingrédients mais la cuisson est le point délicat
Bonjour, j'ai découvert votre chaîne, il y a peu. Et je viens de faire le vrai -gras 😊, merci délicieux, so good! Ah on n'est plus Noël, ni nouvel an ? C'est bon la gourmandise 😊❤ Merci encore !❤
Cette recette est devenue une tradition de Noël, on la fait chaque année! Merci beaucoup, c’est un vrai régal
2ème commentaire. La consistence ce matin est super, ke goût genial. La semaine prochaine j'essaierai avec 4 épice et Armagnac. Mais avec épice Café de Paris et Sherry ça a marché quand même. Vraiment super
Merci ❤
Ça y est, je viens de le mettre au frigo.
Il va être délicieux 😋🙏👌👍✨
Je vis en Allemagne et il me manquait 4 épices et Armagnac, je viens de le faire avec du Cherry et des épices Café de Paris et quoi dire? C'est super bon, demain c'est Noël et je ne pouvais pas commender sur Internet. J'espère que la concistance demain sera bonne. Super idée en tous les cas. Merci❤
Merci pour cette délicieuse recette de Faux Gras. Je viens de la faire et elle est délicieuse. Joyeux Noël à vous 🐰🤶🎄
Bonjour, est-ce que l'huile de coco peut être remplacée par du beurre de cacao ou de l'huile d'avocat ? Merci
Tombée par hasard sur ta chaîne en cherchant une recette de "faux gras". Je suis bleuffée, étant pas une grande cuisinière, j'ai trouvé ta recette très facile et je me suis lancée. Heureuse pour cette première, c'est juste trop bon, un grand merci j'en referai 🙏😁
C'est au top, mais j'ai besoin de deux petites précisions. Le 4 épices est-ce un mélange de 4 épices ou est-ce le piment de la Jamaïque (all spice en anglais) ? Et la composition du mélanges 5 baies ? Parce que chaque marques semblent avoir une composition différente…
Merci beaucoup d'avance Marion et belles fêtes de fin d'année
Bonjour déjà faite l'année dernière et tout le monde a adoré. Je viens d'en refaire 6 pots pour faire gouter et essayer de convertir mes collèguesde travail. Seul bémol comme une idiote je me suis trompée j'ai pris du miso au lieu de miso blond du coup ma préparation est plus foncé mais la texture est impec et le goût pareil c'est très bon. L'humain est terrible pourquoi continuer à faire souffrir des animaux et manger des foies malades lorsque qu'il y a d'autres alternatives identiques. Bref en tous les cas merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d'année 2023.
Hello, je découvre (il n'est jamais trop tard) cette recette que j'ai très hâte d'essayer !
Question : par quoi peut-on remplacer l'armagnac (pour une verison sans alcool) ?
Combien de pots a peu près avec ces quantités ? Merci beaucoup à toi pour cette recette bluffante
Le faux foie gras de chez gaiai ma passion. Cest meilleur que du foie gras. Et je suis pas vegane. Je suis contente ca fait bien 3 ans que je ne mange plus de foie gras. Pas besoin de faire du mal❤ au canard
Bonjour et merci pour cette recette. Je fais un noel Vegan mais avec aussi des amis musulmans. Je ne mettrai donc pas d'armagnac ni de cognac. J'espère que ce sera bon quand même.
Je suis allergique à l huile de coco, que puis je mettre à la place. Merci
Est-ce que l'on sent fort la coriandre ? Parce que pour moi, ça a un goût de savon et ce n'est vraiment pas bon du tout.
Ta chaîne est une véritable mine d’or ! Je suis contente de l’avoir découverte 😌
svp pouvez vous donner les proportions utilisées ? merci
Bonjour ! J'ai préparé ce délicieux vrai gras très bon hier , juste avec la balance de mo experience, et suis ravie du résultat !!! Délicieux et d'aspect tout à fait convainquant pour ceux et celles qui cherchent à combler un manque de vieilles habitudes, heureusement remplacées par du végétal : le foie gras d'oie ou de canard est une des nourritures les plus cruelles déjà inventée, que ce soit dans la petite ferme familiale ou à échelle industrielle, une aberration absolue de nos jours plus que jamais. Merci de cette option savoureuse et jolie. Vive un monde sans cruauté 🙂
Enfin !!! je me suis lancée cette année ! Tout le monde a beaucoup aimé, nous étions 6 il n'en est pas resté une miette ! C'est facile et assez rapide à faire et c'est délicieux ! Merci pour cette recette ! Merci pour toute tes recettes gourmandes et généreuses en général d'ailleurs 😉 .