January 13, 2025
ARRÊTEZ d’acheter votre CALENDRIER DE L’AVENT, faites le vous-même cookies de Noël vegan sans gluten

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👇Calendrier de l’avent fait maison👇🎅🏼

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300 g d’un mix de farine sans gluten ou de farine de blé T45 ou T55, tamisée
350 g de margarine dure en bloc, sans lait (par exemple, la Astra ou la Vitaquell en magasin bio)
1 pincée de sel
200g de sucre roux type vergeoise
1 cac de mélasse ou de sirop d’agave
2 cac d’extrait de vanille (facultatif)
1 cas de mélange 4 épices
175 g de poudre d’amande ou de noisette, tamisée
3 g de levure chimique, environ 1 1/4 cac, tamisée
2 g de bicarbonate alimentaire, tamisée
100 g de chocolat noir sans lait
des petites déco sans lait ni œuf au choix
des magnets chiffres enfermés dans du film alimentaire ou des emporte pièce chiffres d’environ 4 cm de hauteur

✨ Dans une poêle, faire fondre la margarine avec les sucres. Lorsque c’est fondu, ajouter l’extrait de vanille.m, et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre d’amande, la levure et le bicarbonate tout deux tamisés.
Ajouter la margarine et les sucres fondus ainsi que les épices et mélanger. La pâte est molle, c’est normal. Si ce n’est pas le cas, ajouter une lichette de lait végétal.
Mettre 20 min au congélateur, puis détendre légèrement la pâte au besoin et former 24 boules de pâtes de 40g chacune.
Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, 5 biscuits à la fois, pour 10 min dans un four préchauffé à 180°C.
Mettre les autres boules de pâtes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le placer dans un sac congélation.
Au sortir du four, il faut agir rapidement et faire l’empreinte sur chaque cookie grâce aux magnets chiffres ou à des emporte pièces chiffres mais sans les enfoncer jusqu’au bout pour cette dernière option.
Couper un tout petit bout d’un coin de la poche et commencer à écrire les chiffres en suivant les empreintes. Décorer selon l’envie puis enfourner une nouvelle fournée et procéder ainsi jusqu’à avoir fait les 24 numéros.
Ensuite je les congèle dans l’ordre, 3 par 3, et je les décongèle au moment venu.
Cette recette est vegan, sans œuf, sans gluten & sans lactose 🫶

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Judie

14 Comments

  • Wow wow wow Merci beaucoup 😘❤

  • Merci ça donne envie ❤

  • Quelle belle créativité j adore 😍

  • 200grs de sucre+ chocolat + glucides!! 😢😢

  • ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤤🤤🤤🤤🤤

  • Pourquoi de la margarine et pas du beurre?

  • Je te le dis tout de suite, ils seront mangés 3 par 3 ils ne feront pas l'avent 😂😂

  • Si je continue à tester toutes tes recettes de Noel jusqu'à la fin de l'année, je vais commencer 2025 avec 3 kg de plus. (j'ai testé le saumon fumé vegan : une tuerie)
    Bah tant pis, je teste quand même celle là, j'ai tout ce qu'il faut dans les placards et le frigo. Go!

  • miam 🤩

  • bonjour je ne trouve pas la recette

  • Super bonne idée et ils ont l'air délicieux

  • 👍💡😃🥰👏

  • C'est une trop bonne idée, ça change des chocolats

  • Génial trop bonne idée 👍🏽😊

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