Escargots Briochés aux Myrtilles sans gluten et sans lactose

Escargots Briochés aux Myrtilles
✅ Sans Gluten
✅ Sans Lactose
Une pâte à brioche bien moelleuse garni de crème pâtissière et de myrtilles, un pur délice, et en plus c’est facile à faire !

Retrouvez ici les ingrédients pour réaliser 9 escargots briochés aux Myrtilles sans gluten et sans lactose

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Ingrédients pour 9 escargots briochés
Pour la pâte briochée
• 140 g de farine de riz gluant
• 160 g de lait végétal
• 90 g de margarine végétale type Astra à température ambiante
• 70 g de farine de riz
• 70 g de fécule de tapioca
• 40 g de sucre
• 20 g de farine de maïs
• 15 g de psyllium en poudre
• 3 œufs
• 10 g de levure boulangère déshydratée
• 4 g de sel
• Arôme fleur d’oranger

Pour la crème
• 350 g de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 35 g de fécule de maïs
• 75 g de sucre

250 g de myrtilles

Pour le glaçage
• Sucre glace
• 1/2 citron

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