𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗖𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗮 𝗖𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗩𝗮𝗽𝗲𝘂𝗿! 🍜

Cuire à la vapeur 5 minutes
Laisser refroidir 3 minutes
Couper et enlever les graines
Cuire à la vapeur 4 minutes supplémentaire
Vider la courgette avec une fourchette
Et voilà!

Couteaux à Beurre
Lot de 4 couteaux à beurre à bord droit en acier inoxydable – Pour sandwich, fromage, condiments – Manche en bois – 20,3 cm – Wall2Wall

La courgette a des bienfaits nutritionnels remarquable. Passeport Sante

𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗲, 𝗳𝗮𝗶𝗯𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗹𝘂𝗰𝗶𝗱𝗲𝘀, 𝗽𝗲𝘂 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲

Riche en fibre et une excellente source de bêta-carotène, vitamine C, riches en vitamines et minéraux et antioxydants qui jouent un rôle significatif pour la prévention des maladies.

𝗕𝗲̂𝘁𝗮-𝗰𝗮𝗿𝗼𝘁𝗲̀𝗻𝗲 𝘀𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲 𝗲𝗻 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗔. Nous avons besoin de vitamine A pour garder nos yeux, notre système immunitaire, notre peau en bonne santé.

Lorsque la vitamine A provient du bêta-carotène, notre corps produit selon ses besoins contrairement à un supplément de vitamine A qui peut être toxique si la dose est trop élevée.

𝗟𝗮 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂𝗲 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗲𝘂 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 155g = 42 calories vs 239 calories pour pâte fait de farine.
L’atout majeure des fibres est quelles circulent lentement dans notre système digestif, ce qui crée la satiété en plus de stimuler le transit intestinal, l’élimination de nos selles.

𝗟𝗲𝘀 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗮𝗽𝗲𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́
La cuisson à la vapeur est le type de cuisson le plus sain, reconnu par les nutritionnistes et chefs cuisiniers.
Préserver les nutriments contenus dans les aliments
La cuisson à la vapeur expose vos aliments à un environnement chaud et humide, et non à l’eau de cuisson qui entraine une forte perte des vitamines, des enzymes, des sels minéraux, etc. Elle réduit donc la perte de ces éléments essentiels pour notre organisme et pour notre santé. En plus de la conservation des nutriments, vos légumes préservent leur saveur et leur couleur naturelle.

𝗥𝗲́𝗴𝘂𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗹
La cuisson à la vapeur permet également de conserver la texture des aliments. Pour le cas des légumes et aliments fibreux, c’est un réel avantage pour la santé, car la texture naturelle de ces aliments aide à la régulation du transit intestinal.

𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝗿𝗮𝗱𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀
La structure tridimensionnelle des enzymes présents dans les aliments se dégrade sous l’effet des fortes températures de cuisson qui vont au-delà de 100 °C voire 200 °C. En termes simples, lorsque les aliments sont exposés à de fortes températures, elles perdent de leur valeur nutritionnelle. Le barbecue, les fritures, la cuisson au four traditionnel et au four à micro-ondes exposent la nourriture à la sur-cuisson, donc à la dégradation des nutriments (enzymes, oligoéléments, etc.). Si les enzymes des aliments sont détruites, nos capacités digestives vont diminuer. Par conséquent, notre corps devra produire davantage d’enzymes et s’usera au fil des années, d’où les intolérances alimentaires.
En utilisant un cuiseur vapeur, vous pourrez contrôler la température de cuisson qui se trouvera généralement inférieure ou égale à 100 °C.

𝗥𝗲́𝗱𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗲́𝘀 𝘁𝗼𝘅𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀
Les composés toxiques abondent dans les aliments dits oxydants. Nous faisons référence ici aux plats surcuits, aux aliments éventuellement brûlés ou encore aux viandes fumées. Cela concerne également les aliments sources de protéines et de glucides qui sont cuits à très forte température et qui brunissent : viande rôti, caramélisée, frite, etc. À la longue, les toxines ingurgitées risquent d’endommager les cellules du corps et peuvent causer un dysfonctionnement de l’organisme. Ils accélèrent aussi leur vieillissement.

𝗖𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗶𝗲́𝘁𝗲́𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗲́𝗴𝗲̀𝗿𝗲
Vous n’avez pas besoin d’utiliser de l’huile ou du beurre dans les cuiseurs vapeur. Au fait, l’atmosphère chaude et humide qu’ils génèrent dissout les graisses dans les viandes sans affecter leur texture moelleuse. La cuisson à la vapeur prend soin de notre corps et de notre santé.

Passeport Sante

Cuisson Vapeur

Aimer la Nourriture qui vous Aime en Retour! 💕

𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗺𝗲𝘀 𝗠𝗲́𝗱𝗶𝗮𝘀 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝘂𝘅!
𝘄𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲
𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺
𝗳𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸
𝗹𝗶𝗻𝗸𝗲𝗱𝗶𝗻

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