MEAL PREP SPÉCIAL LÉGUMINEUSES : 6 recettes faciles et bluffantes ! (comment cuire les légumineuses)
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Hello les amies,
On se retrouve pour une vidéo meal prep / batch cooking dans ma cuisine. Aujourd’hui on s’attaque à un sujet de choix : comment cuire et cuisiner les légumineuses à la maison ? Pois chiches, haricots blancs, lentilles corail, soja, pois cassé… Ces recettes faciles, rapides et originales vous montrent le chemin. Tout est végétalien / végétarien / vegan, sans gluten, sans lactose ni lait et sans oeuf. Idéal pour les familles nombreuses, les bébés en DME et les activités avec les enfants. J’espère que vous passerez un bon moment !
RECETTES
Crèmes dessert de pois chiches au chocolat (vegan, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, protéiné)
Mini baguettes aux pois cassés (sans gluten, sans pétrissage, sans temps de pause)
Juste à remplacer les lentilles vertes par des pois cassés, et veillez à ne pas attendre avant de mettre au four, sur la vidéo mes petits pains manquaient un peu de levée pour cette raison 🙂
Korma de haricots blancs à la patate douce (comme un curry, vegan, sans gluten)
Crackers de pois chiches (peu d’huile, sans oeuf, sans gluten, vegan)
1 grosse boîte de pois chiches égouttés et rincés
3 cas de graines de lin mixées
2 cas d’huile d’olive
1/2 cac de levure chimique
Les épices de votre choix
Recette d’origine :
Wrap de lentilles corail (sans gluten, sans oeuf, vegan)
100g de lentilles pour 195g d’eau + 1 cas de graines de lin mixées et je vous conseille fortement de faire cuire dans ce moule * et pendant 12 min ! Depuis le meal prep, j’ai retravaillé la recette !
Tempeh de soja fait maison
Le Kuvings Fermenter qui est top pour faire son tempeh maison mais aussi ses yaourt de soja, ses vinaigres, ses fromages vegan, son levain etc : *
J’ai acheté mon Kuvings fermenter moi-même 🙂
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
source
24 Comments
C'est fou ce que j'apprend avec ta vidéo ! Je viens d'insta car j'aimais beaucoup tous tes reels et je crois qu'en grand format vidéo YouTube c'est encore mieux 🫶🏻🫶🏻
👌
Merci beaucoup pour le partage ! Vos recettes sont vraiment supers 😍
Merci infiniment pour vos recettes
Cher Andrea je suis ravie de vous avoir rencontré Exactement ce que je cherchais mille merci ❤
Cher Andrea je suis ravie de vous avoir rencontré Exactement ce que je cherchais mille merci ❤
Cher Andrea je suis ravie de vous avoir rencontré Exactement ce que je cherchais mille merci ❤
Quelle température pour les craquelins et les wrap ?
C‘est bluffant, une mamie octogénaire qui a envie de tout essayer et donner envie à mes petits enfants de découvrir les légumineuses
Merci pour tes bonnes vidéos que je découvre depuis peu. Tu fais un excellent travail. Tes recettes de légumineuses font changement; et tes petits pains, ainsi que tes craquelins sont très intéressants; je vais les essayer. Ce que j'aime de tes recettes vegan, c'est qu'elles sont différentes de tout ce qu'on peut voir habituellement. J'ai fait le tofu aux lentilles corail et j'ai beaucoup aimé ! Bonne continuation.
Pourquoi faire tremper les lentilles corail, elle se défait dès que l'eau ou le bouillon bout? Merci et merci aussi pour tes vidéos qui aident beaucoup ❤
Bonjour. Je viens de découvrir ta chaine et c est juste hyper intéressant. Par contre pourrais tu mettre les quantités ?
Merci beaucoup !!!
Bonjour, merci pour toutes ces recettes.
Bravo Bravo j aime vraiment vos recettes que Dieu vous bénisse
très bonnes astuces les légumineuses ! J'utilise fréquemment pois chiches et lentilles corail, mes deux préférés ! Ici je découvre que les petits pois deviennent pois cassés, lorsqu'ils sont secs !! Extra l'idée des pains aux pois cassés ! Fabuleux le dessert chocolat ! Et j'aime bien y mettre une touche de café ! Merci très fort !
Je viens de vous découvrir, Video enrichissante 👏très bien expliquée, merci beaucoup je m'abonne sans hésiter.
diabète type 2 et légumineuses est ce possible ….excellentes les recettes
Le quinoa n'est toujours pas une céréale. Merci pour toutes tes vidéo.
C est un coupe pate
Merci pour les idées. Une seule chose, j'évite d'employer le sucre, en fait j'essaie de le remplacer dès que je peux par des dattes trempés, et ça fait l'affaire, je le fais pour ma granola. Comme ça, pas de miel ni sirop d'agave..
Bonjour a vous idem pour moi 8 ans déjà que je suis vegan merci beaucoup pour vos recettes je me suis abonnée
Sympa mais très désorganisé surtout pour les gens que non pas d’habitude, pas de titre de la recette au début des explications, les équipements ont ne trouve pas dans toutes les cuisines et quelle rapport la B12 et le pissenlit
Recettes bien expliquées, toutes donne envie d'etre faite.
Je suis contente d'voir découvert ta chaune de recettes avec des légumineuses parce que je ne mange quasiment plus de viande et les légumineuses, peu de recettes pour les cuisiner de la facon que vous faîtes.
Je vais essayer de tester des recettes, en plus vu que j'ai la maladie coeliaque votre chaine de recettes est top
Super, merci
Avez-vous des vidéos pour utiliser l'ocara ?
Franchement bravo🎉