30 Minuten Meal Prep | Zeit sparen und abnehmen

Meal Prep Minestrone unter 400 Kalorien 🤩

✅ Ganz nach dem Motto 1x kochen, 3x essen.
Das ganze dauert gerade mal 30min und müssen uns 3 Tage keine Gedanken um unser Mittagessen machen.

So langsam bin ich ready für comfort food, wie geht’s euch? Deftige Küche lieeeeebe ich und man kann sie auch super kalorienarm gestalten:

➡️ Wir brauchen
125g Nudeln (am besten relativ kleine)
255g weiße Bohnen (1 Glas)
150g grüne Bohnen
200g Karotten
200g Sellerie
600ml passierte Tomaten
200-300ml Gemüsebrühe (ggf mehr wenn ihr es flüssiger wollt)
40g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10ml Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Frisches Basilikum

Zwiebeln und Knoblauch anbraten und dann da Gemüse dazugeben. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und 10min köcheln lassen. Nudeln dazugeben und nochmal weiter kochen bis die Nudeln fertig sind und das Gemüse weich. Zwischendurch abschmecken.

Das ganze ergibt 3 eeeeeecht große Portionen zum satt essen 👌🏼 kann man 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder auch einfrieren

➡️ Nährwerte (pro Portion)
398 kcal
6g Fett
62g KH
19g Protein

Ich hab mir dann noch Kräuterquark und Parmesan drüber gerieben. Passt von den Kalorien her locker noch rein und passt super dazu.

Eure Stef 🫶

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