March 17, 2025
Les Meilleures GAUFRES de LIÉGE – La véritable Recette des gaufres liégeoises moelleuses

Les Meilleures GAUFRES de LIÉGE – La véritable Recette des gaufres liégeoises moelleuses



🥞 Envie de GAUFRES LIÉGEOISES dorées et croustillantes ? 🍯✨ Dans cette vidéo, je te montre pas à pas comment réaliser ces délices belges, avec leur sucre perlé irrésistible ! Facile, rapide et ultra gourmand… Prépare-toi à régaler tout le monde ! 😍🔥 Abonne-toi et active la cloche 🔔 pour ne rien rater !

#ateliersdeludo #gaufres #liège

☕️ OFFRE MOI un Café pour me dire MERCI 👍

🎁 TON ATELIER exclusif 100% GRATUIT ici ⇩ MES TARTELETTES CHOCO NOISETTE 🍫

🥣 LE MATÉRIEL ET LES INGRÉDIENTS QUE J’UTILISE

🧇 Le Gaufrier que j’utilise:

📖 DÉCOUVRE MES EBOOKS ici 🧁

📝 INGRÉDIENTS – Pour 12 Gaufres
——————————————
– 400 g farine
– 25 g sucre roux
– 2 g de sel
– 12 g levure boulangère fraiche
– 2 oeufs
– Qs extrait de vanille
– 180 g de lait demi-écrémé
– 185 g beurre doux ramolli
– 50 g sucre perlé

Pour la cuisson:
– 80 g sucre perlé

🇬🇧 RECIPE – For 12 Waffles
——————————————
– 400 g flour
- 25 g brown sugar
– 2 g salt
- 12 g fresh baker’s yeast
- 2 eggs
- vanilla extract
– 180 g semi-skimmed milk
– 185 g softened butter
- 50 g pearl sugar

For baking:
– 80 g pearl sugar

⏳ LES ÉTAPES
——————————————
0:00 Intro
1:02 La Pâte à Brioche
5:25 La Pousse 1
6:15 Le Boulage
8:01 La Pousse 2
8:16 La Cuisson
9:49 Fin

🎬 Montage Vidéo: Mano Turpault

🏄🏻 RETROUVE MOI SUR
———————————————
Instagram – / ateliersdeludo
Facebook – / ateliersdeludo
Site internet –

ABONNE-TOI À MA CHAINE
——————————————
👍 Like et Abonne toi ici
🔔 Active les ALERTES pour ne pas manquer une occasion de te régaler!
⁉️Une question, une remarque?! Lâche tes COM’ ⇩

source

About Author

Judie

31 Comments

  • 📖 DÉCOUVRE MON EBOOK ici —> https://formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1
    🧁 Comment retrouver les INGRÉDIENTS —> https://youtube.com/shorts/pFzgGtxPLy0?feature=share
    🧇Le Gaufrier que j'utilise –> https://amzn.to/41S7Pwx
    👍 Abonne-toi à ma chaine Youtube !

  • Je suis devenu accro à vos vidéos ❤ rien a dire MEILLEUR CHEF AU MONDE 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • Bonjour ludo je regarde toujours vos vidéo avec plaisir mais depuis peu je suis intolérante aux lactose est-ce que je peut remplacer le lait par un lait végétale et le beurre par de la margarine merci pour votre réponse

  • Je ne dis que 2 mots MIAM et MERCI Ludo 😊

  • Teem liégeoise hummm

  • Coucou Ludo je suis ch'ti et ma maman est belge j'adore cette recette et la faire ce week-end
    Merci beaucoup et bon week-end

  • En Belgique On ne dit pas les gaufres liégeoises on dit les gaufres de liège c’est comme le Paris brest vous ne dites pas le Paris brestois

  • Merci beaucoup

  • merci pour la recette, je vais la tester le weekend prochain , perso je remplace le sucre perlé par du sucre gros casson pour plus de gourmandise 🙂

  • Ho ludo, désolé mais pour vous je voulais dire sucre impalpable. Oups désolé j'ai dis sucre farine. 😂😂😂😂😂

  • Bravo ludo. C'est parfait la recette. Mais parfois après avoir fait les pâtons. Ma grand-mère les farinais de sucre farine en + .avant de les cuire, cela leurs donnait une brillances au top. Je suis belge et ta démonstration est parfaite ❤❤🎉🎉🇹🇩🇹🇩🥇pour moi liégeoise je te donne la médaille du premier pâtissier 😍

  • Pareil mes gaufres préférées et ta recette est super tentante 😉 merci Ludo

  • Voilà ma recette 😂 merci super cool j étais impatient 😂

  • Can I make it without eggs?

  • Ta vidéo tombe à pic, je voulais justement en faire cette semaine! Étant novice j’espère que le résultat sera aussi appétissant ! Merci

  • Team Liégeoise évidemment ! 😋😋

  • Magnifique recette! Juste une note. On ne dit pas "gauffres liégeois" mais "gaufffes de Liège". Comme on ne dit pas "gâteau de Tropez" mais "Tropezienne" 🙂

  • Bonsoir Ludo, quel gaufrier avez -vous ? J'ai lu que pour avoir de bonnes gaufres, c'est la puissance du gaufrier qui compte. J'espère avoir un jour, un gaufrier pour tester votre recette 😉🤞

  • Bonsoir, merci pour la recette ça fait longtemps je cherche la recette exacte, j’ai essayé deux fois, j’aime pas j’essaye cette recette demain. Bonne soirée. Merci.🎉

  • ❤ Merci pour cette recette

  • Moi j'aime les gaufres classiques

  • Hello Ludo, attention nos amis Belges te diraient que le nom exact est gaufre de Liège !

  • Vous êtes le meilleur! Je vous adore! Merci de la Russie❤

  • Ah on arrive enfin aux gaufres j' attendais cette recette merci bonne journée

  • What a wonderful recipe. The waffles looked really delicious. Merci beaucoup.

  • Ludo Je veux être comme toi Que me conseillez-vous ?

  • 😋👍

  • 👏👏👏😘💕

  • Bonjour Ludo, attention ludo je suis belge et liégeoise, alors d' abord je confirme qu'avec un café et un thé ou du chocolat chaud, les gaufres c'est génial facile a emporter facile a mangé.Je vais donc bien regardé cette recette😂, merci Ludo de pensé a 'nos recettes ❤️

  • Merci beaucoup Ludo pour cette nouvelle recette

  • Merci pour ce partage, j'ai le gaufrier Frifri avec la plaque adéquate pour les gaufres de liège. 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *