Les Meilleures GAUFRES de LIÉGE – La véritable Recette des gaufres liégeoises moelleuses
🥞 Envie de GAUFRES LIÉGEOISES dorées et croustillantes ? 🍯✨ Dans cette vidéo, je te montre pas à pas comment réaliser ces délices belges, avec leur sucre perlé irrésistible ! Facile, rapide et ultra gourmand… Prépare-toi à régaler tout le monde ! 😍🔥 Abonne-toi et active la cloche 🔔 pour ne rien rater !
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🥣 LE MATÉRIEL ET LES INGRÉDIENTS QUE J’UTILISE
🧇 Le Gaufrier que j’utilise:
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📝 INGRÉDIENTS – Pour 12 Gaufres
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– 400 g farine
– 25 g sucre roux
– 2 g de sel
– 12 g levure boulangère fraiche
– 2 oeufs
– Qs extrait de vanille
– 180 g de lait demi-écrémé
– 185 g beurre doux ramolli
– 50 g sucre perlé
Pour la cuisson:
– 80 g sucre perlé
🇬🇧 RECIPE – For 12 Waffles
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– 400 g flour
- 25 g brown sugar
– 2 g salt
- 12 g fresh baker’s yeast
- 2 eggs
- vanilla extract
– 180 g semi-skimmed milk
– 185 g softened butter
- 50 g pearl sugar
For baking:
– 80 g pearl sugar
⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
1:02 La Pâte à Brioche
5:25 La Pousse 1
6:15 Le Boulage
8:01 La Pousse 2
8:16 La Cuisson
9:49 Fin
🎬 Montage Vidéo: Mano Turpault
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31 Comments
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🧁 Comment retrouver les INGRÉDIENTS —> https://youtube.com/shorts/pFzgGtxPLy0?feature=share
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Je suis devenu accro à vos vidéos ❤ rien a dire MEILLEUR CHEF AU MONDE 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Bonjour ludo je regarde toujours vos vidéo avec plaisir mais depuis peu je suis intolérante aux lactose est-ce que je peut remplacer le lait par un lait végétale et le beurre par de la margarine merci pour votre réponse
Je ne dis que 2 mots MIAM et MERCI Ludo 😊
Teem liégeoise hummm
Coucou Ludo je suis ch'ti et ma maman est belge j'adore cette recette et la faire ce week-end
Merci beaucoup et bon week-end
En Belgique On ne dit pas les gaufres liégeoises on dit les gaufres de liège c’est comme le Paris brest vous ne dites pas le Paris brestois
Merci beaucoup
merci pour la recette, je vais la tester le weekend prochain , perso je remplace le sucre perlé par du sucre gros casson pour plus de gourmandise 🙂
Ho ludo, désolé mais pour vous je voulais dire sucre impalpable. Oups désolé j'ai dis sucre farine. 😂😂😂😂😂
Bravo ludo. C'est parfait la recette. Mais parfois après avoir fait les pâtons. Ma grand-mère les farinais de sucre farine en + .avant de les cuire, cela leurs donnait une brillances au top. Je suis belge et ta démonstration est parfaite ❤❤🎉🎉🇹🇩🇹🇩🥇pour moi liégeoise je te donne la médaille du premier pâtissier 😍
Pareil mes gaufres préférées et ta recette est super tentante 😉 merci Ludo
Voilà ma recette 😂 merci super cool j étais impatient 😂
Can I make it without eggs?
Ta vidéo tombe à pic, je voulais justement en faire cette semaine! Étant novice j’espère que le résultat sera aussi appétissant ! Merci
Team Liégeoise évidemment ! 😋😋
Magnifique recette! Juste une note. On ne dit pas "gauffres liégeois" mais "gaufffes de Liège". Comme on ne dit pas "gâteau de Tropez" mais "Tropezienne" 🙂
Bonsoir Ludo, quel gaufrier avez -vous ? J'ai lu que pour avoir de bonnes gaufres, c'est la puissance du gaufrier qui compte. J'espère avoir un jour, un gaufrier pour tester votre recette 😉🤞
Bonsoir, merci pour la recette ça fait longtemps je cherche la recette exacte, j’ai essayé deux fois, j’aime pas j’essaye cette recette demain. Bonne soirée. Merci.🎉
❤ Merci pour cette recette
Moi j'aime les gaufres classiques
Hello Ludo, attention nos amis Belges te diraient que le nom exact est gaufre de Liège !
Vous êtes le meilleur! Je vous adore! Merci de la Russie❤
Ah on arrive enfin aux gaufres j' attendais cette recette merci bonne journée
What a wonderful recipe. The waffles looked really delicious. Merci beaucoup.
Ludo Je veux être comme toi Que me conseillez-vous ?
😋👍
👏👏👏😘💕
Bonjour Ludo, attention ludo je suis belge et liégeoise, alors d' abord je confirme qu'avec un café et un thé ou du chocolat chaud, les gaufres c'est génial facile a emporter facile a mangé.Je vais donc bien regardé cette recette😂, merci Ludo de pensé a 'nos recettes ❤️
Merci beaucoup Ludo pour cette nouvelle recette
Merci pour ce partage, j'ai le gaufrier Frifri avec la plaque adéquate pour les gaufres de liège. 😊