PASTA alla PAESANA – RICETTA che DEVI assolutamente PROVARE subito 👨🍳
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La Pasta alla Paesana è un piatto tradizionale e rustico, che celebra i sapori genuini della cucina italiana. Questo piatto semplice ma ricco si prepara con ingredienti freschi e facilmente reperibili, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. La base della ricetta prevede una pasta corta, come penne o rigatoni, condita con un sugo ricco a base di pomodori freschi, olive, melanzane. Il tutto è insaporito da un buon olio extravergine d’oliva, aglio e una spolverata di pepe nero. L’aggiunta di un po’ di formaggio grattugiato, come il pecorino o il parmigiano, esalta il gusto rustico di questa pietanza, mentre il basilico fresco dona un tocco di freschezza. Una pietanza che sa di casa e di tradizione, perfetta per ogni stagione.
Penne rigate 400 g
Melanzane 500 g
Pomodorini 250 g
Olive taggiasche denocciolate 80 g
Capperi 20 g
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b
Parmigiano Reggiano qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
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17 Comments
Abbondare di basilico
Marina di massa
맛있는 요리시간
이군요
오~~
맛있어 보여요
즐감하고 응원합니다
🎉🎉🎉❤❤❤
Hello, what an interesting and useful video, great recipe, delicious Pasta, thank you for sharing, I enjoyed spending time with you, friendly like, good luck and all the best, have a nice evening🥰🥰😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Se i dadini di melanzane li salti prima, leggermente, a parte e poi li aggiungi al resto del condimento, il piatto assume sapore e croccantezza😊
Πολύ καλό!!! 🇬🇷
Thanks for sharing this great recipe.👍🙏👌🥰
Buonissima maria da toritto bari mi piacciono i piatti a base le melenzane grazie
Un connubio fra la più nota pasta alla norma e la meno nota pantesca. Buona comunque..da provare.
Ottimo
Ottima, ma l'aglio posso metterlo intero e poi toglierlo
sono affari miei
Un di Sugo Sicuramente di Gran Gusto e Molto SAPORITO…Complimenti..!!!
Saluti da Porto Alegre 🇧🇷
Bravissimo scef che meraviglia buona giornata 🎉🎉
Che spettacolo come sempre e un saluto da Cremona.
Che bella ricetta fresca