Riz au Bœuf Mariné – Recette Savoureuse et Facile à Faire !

🍽️ **Recette Riz au Bœuf Mariné – Un Plat Savoureux et Facile !** 🍽️
Découvrez cette recette de riz au bœuf mariné, un plat savoureux et facile à préparer. Grâce à une marinade parfumée, votre bœuf sera tendre et délicieux !
Ingrédients :
500 g de bœuf coupé en fines lamelles
– ½ oignon
– 2 oignon vert
– 1 poivron rouge
– 4 gousses d’ail
– Sel, poivre noir
– Cumin, curcuma, curry
– Coriandre fraîche
– ½ citron
– Huile d’olive
– Riz
Marinade :
– Dans un grand bol, mélangez le bœuf avec l’oignon émincé, l’oignon vert, le poivron rouge coupé en petits morceaux et l’ail écrasé.
– Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du cumin, du curcuma et du curry.
– Ajoutez le jus d’un demi-citron et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– Mélangez bien, filmez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Etapes :
Préparation du riz :
– Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
– Ajoutez quelques grains de poivre noir, un clou de girofle et des graines de cardamome.
– Incorporez le riz préalablement lavé et mélangez bien.
– Versez de l’eau jusqu’à couvrir le riz et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu’à absorption de l’eau.
Cuisson de la viande :
– Récupérez la viande marinée et faites fondre un peu de graisse dans une poêle.
– Ajoutez la viande et faites-la revenir à feu doux.
– Incorporez 250 ml de crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
– Une fois la viande bien cuite et la sauce réduite, ajoutez le riz et mélangez délicatement.
– Parsemez d’un oignon vert finement ciselé et de coriandre fraîche avant de servir.
Ce plat est parfait pour un dîner rapide.
#riz #bœufmariné #recettefacile #cuisineasiatique

source