Un plat trop souvent oublié mais tellement bon ! Protéiné et végétarien 🍲

La recette du dahl de lentilles corail au lait de coco et des épinards pour ajouter de la verdure au plat. C’est une recette qui nous vient d’Inde ! Très pratique, car elle se fait quasiment avec une seule casserole. Parfaite pour le dîner ou le déjeuner, elle est vegan, saine et protéinée ce qui en fait un plat idéal pour les sportifs !

• 200 g de lentilles corail
• Épinards
• 1 oignon
• Ail
• 200 ml de bouillon de légumes
• 140 ml de lait de coco
• 100 ml de coulis de tomate
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de curcuma

Qui va tester ? 👨‍🍳
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