일주일만 먹어도 살이 미친듯이 빠집니다 | 매일 먹어도 질리지 않는 업그레이드 마녀 스프 2탄!

#마녀스프 #다어어프요리 #야채요리

일주일만 먹어도 살이 쑥~~
디톡스에서 혈당까지 낮춰주는
싱싱한 야채로 만든 마녀 스프!
일주일 내내 먹어도 물리지 않도록
맛을 더 업그레이드 시켰습니다!

업그레이드 마녀스프 재료 ————————————

– 소고기 200g, 토마토 퓨레 600ml,
감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 토마토 3개,
브로콜리 70g, 양배추 200g, 파프리카 2개,
샐러리 2대, 양송이 5개, 방울 토마토 20개,
고형 카레 1개, 치킨 스톡 1개, 버터 40g,
고다 치즈 20g, 파르미지아노 치즈 60g,
무가당 땅콩버터 40g, 와인 100ml,
사과 1개, 다진마늘 1큰술, 월계수 잎 2장,
올리브 오일 약간, 바질 1/2큰술. 소금 약간.

업그레이드 마녀스프 레시피 ———————————

1. 손질하기
– 소고기와 각종 야채는 카레 사이즈와 비슷하게
한입 크기로 깍둑썰기

2. 볶기
– 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고
소고기를 넣고 볶아내기
– 다진 마늘과 양파 넣고 볶아주기
– 무염버터 40g, 감자와 당근을 넣고 겉면만 익히기
– 준비한 야채를 모두 넣고
토마토 퓨레 600ml, 와인 100ml를 넣어 섞어주기
– 물은 재료가 잠기지 않을 정도로 (부족하게) 부어주기
– 한소끔 끓어 오르면 약불로 바꾸고
치킨스톡 1개, 고형카레 1개, 월계수 잎 2장,
바질 1/2큰술 넣기
– 뚜껑을 살짝 덮고 30분간 뭉근하게 졸이기
– 고다치즈 20g, 파르미지아노 60g,
무가당 땅콩버터 40g 넣고 섞어주면 완성

3. 플레이팅
– 접시에 한 국자 담고 치즈와 바질로 마무리

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