🔥 Tartinade à l’ail rôti & tomates confites ✨
🔥 Tartinade à l’ail rôti & tomates confites ✨
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Un dip hyper savoureux, parfait pour l’apéro ou à tartiner sur une belle tranche de pain au levain ! Histoire de ramener un petit peu de soleil dans son assiette !
🛒 Ce dont tu as besoin :
– 10 à 15 gousses d’ail (plus y en a, meilleur c’est !)
– Huile d’olive (pour recouvrir)
– 1 petite branche de romarin
– 250 g de skyr (végétal ou classique)
– 60 g de tomates confites
– 1 belle poignée de basilic
– 1 filet de jus de citron
– 1 pincée de piment
– Sel & poivre
🔪 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Dépose les gousses d’ail pelées dans une petite cassolette et recouvre-les d’huile d’olive.
3️⃣ Ajoute une branche de romarin, couvre et enfourne pour 30 minutes. Laisse tiédir.
4️⃣ Écrase l’ail confit dans une assiette creuse.
5️⃣ Ajoute le skyr, les tomates confites hachées, le basilic, le sel, le poivre, le piment et le jus de citron. Mélange bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
6️⃣ Verse un filet d’huile d’olive parfumée à l’ail rôti juste avant de servir.
🍽 À déguster sur une belle tranche de pain au levain (avec ou sans gluten) ou en dip avec des crudités !
Qui teste cette pépite pour l’apéro ?
Bon ap’ !
Marie-Anne ☀️
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