Cake aux blettes sans gluten ❤️ Le meilleur cake de ma vie et je pèse mes mots 😂
Ingrédients : • 700 g de blettes (environ) • 200 g de lardons • 3 œufs • 150 g de farine (75 g de fécule de tapioca ou maïzena + 75 g de farine de riz). • 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude • 80 g de fromage (moitié comté, moitié chèvre frais pour moi) • 120 ml de lait sans lactose ou lait végétal • 50 ml d’huile neutre • sel et Poivre
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les blettes et coupez les feuilles vertes en fines lamelles au ciseau. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes pour les attendrir. Une fois cuites, plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour fixer leur couleur et stopper la cuisson. Égouttez bien.
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis égouttez l’excès de gras.
Dans un saladier, ajoutez les œufs, le lait et l’huile neutre, mélangez. Ajoutez la fécule de tapioca, la farine de riz et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les lardons, les blettes bien égouttées (perso je les presse avec les mains avant), puis ajoutez 80 g de fromage (moitié comté, moitié chèvre frais). Sel et poivre à votre goût.
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson. Faites cuire 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Coucou Amélie, encore une super recette qui met l'eau à la bouche ! Je la ferai dès mon retour, lundi je pars pour la Thaïlande yeah! Bonne continuation et merci pour tes recettes géniales et délicieuses… à bientôt
Par contre le reste des tiges vous pouvez les garder en les coupent en morceaux les faire cuire à la vapeur et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olives de l' ail poivre paprika doux un régal 😋
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Cake aux blettes sans gluten ❤️
Le meilleur cake de ma vie et je pèse mes mots 😂
Ingrédients :
• 700 g de blettes (environ)
• 200 g de lardons
• 3 œufs
• 150 g de farine (75 g de fécule de tapioca ou maïzena + 75 g de farine de riz).
• 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude
• 80 g de fromage (moitié comté, moitié chèvre frais pour moi)
• 120 ml de lait sans lactose ou lait végétal
• 50 ml d’huile neutre
• sel et Poivre
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les blettes et coupez les feuilles vertes en fines lamelles au ciseau. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes pour les attendrir. Une fois cuites, plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour fixer leur couleur et stopper la cuisson. Égouttez bien.
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis égouttez l’excès de gras.
Dans un saladier, ajoutez les œufs, le lait et l’huile neutre, mélangez. Ajoutez la fécule de tapioca, la farine de riz et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les lardons, les blettes bien égouttées (perso je les presse avec les mains avant), puis ajoutez 80 g de fromage (moitié comté, moitié chèvre frais). Sel et poivre à votre goût.
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson. Faites cuire 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
#cakeauxblettes #recettefacile #lardons #fromage #recettesansgluten #cuisinegourmande #faitmaison #recetterapide #ideerepas #apero
La recette ?
Coucou Amélie, encore une super recette qui met l'eau à la bouche ! Je la ferai dès mon retour, lundi je pars pour la Thaïlande yeah! Bonne continuation et merci pour tes recettes géniales et délicieuses… à bientôt
Par contre le reste des tiges vous pouvez les garder en les coupent en morceaux les faire cuire à la vapeur et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olives de l' ail poivre paprika doux un régal 😋
Superbe..❤
Super la recette ❤❤
Je l’ai testé et c’est excellent.