Rinderfilet im Rotwein-Feigen-Sud mit karamellisierten Schalotten – Rezept & Zubereitung
Entdecken Sie ein edles Rezept für zartes Rinderfilet in einer aromatischen Rotwein-Feigen-Sauce, begleitet von karamellisierten Schalotten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste begeistern.
🌿 Die schönsten Küchenutensilien, die die Natur zu bieten hat
💖👉
━━━━━━━━━━━━━━━━
🥐 Für Bäcker:
👩🍳 Für Köche:
🍃 Natur-Schneidebrett:
📋 ZUTATEN:
• 2 Rinderfilets (je ca. 200 g / 7 oz)
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• 2 Knoblauchzehen (angedrückt)
Für die Sauce:
• 200 ml (¾ Tasse) Rotwein (kräftig, z. B. Cabernet Sauvignon)
• 150 ml (⅔ Tasse) Rinderfond
• 4 getrocknete Feigen (in kleine Stücke geschnitten)
• 1 EL Honig
• 1 TL Balsamico-Essig
Für die karamellisierten Schalotten:
• 6 Schalotten
• 1 EL Butter
• 1 – 3 TL brauner Zucker
• 50 ml (¼ Tasse) Rotwein
• 1 Prise Salz
Mit Liebe,
Eure Anna 🤗
source
10 Comments
👍👍👍
Looks amazing, I already have an idea what to cook on Sunday.
It was great, I really enjoyed your videos! 👍 I’m also interested in cooking and just started my own YouTube channel.🥰
Wau amazing beef fillet recipe my friend
Increíble
Amazing ❤
Receitas maravilhosas e deliciosas.
👏🥰
Gratidão por compartilhar estas receitas deliciosas.
🙏🙏🙏
Where are you located. 😊
Your recipe looks amazing! Do you think this would be a hit with guests this weekend?
Bonita apresentação