February 22, 2025
Raw Banana Galauti Kabab #homemade #vegan #trending #whisk_it_with_mohit #shorts #cooking #healthy

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***Raw Banana Galauti kabab***

Save it for later!

3-4 Raw bananas, 3 medium sized Onions,
15 cloves of garlic, 12 to 15 cashews
Roasted Gram flour/ sattu powder,
Salt, Kashmiri red chilli powder, coriander powder, Garam masala, Oil & Ghee.

Boil raw banana chunks till soft, peel, and blend.
Sauté sliced onions, garlic, and cashews in oil till caramelized, then blend.
Heat ghee with oil, add Kashmiri red chilli, coriander powder, and garam masala.
Mix in banana and onion paste, add roasted gram flour/ sattu and salt. Cook till non-sticky.
Cool, shape into patties, and pan-fry in little ghee/oil till golden brown.

***कच्चे केले की गलौटी कबाब***

3-4 कच्चे केले, 3 मध्यम आकार के प्याज,
15 लहसुन की कलियाँ, 12 से 15 काजू
भुना हुआ बेसन/सत्तू पाउडर,
नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, तेल और घी।

कच्चे केले के टुकड़ों को नरम होने तक उबालें, छीलें और ब्लेंड करें।
कटे हुए प्याज, लहसुन और काजू को तेल में कारमेलाइज़ होने तक भूनें, फिर ब्लेंड करें।
घी को तेल में गर्म करें, उसमें कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।
केले और प्याज के पेस्ट को मिलाएँ, भुना हुआ बेसन/सत्तू और नमक डालें। चिपचिपा न होने तक पकाएँ।
ठंडा करें, पैटी बनाएँ और थोड़े से घी/तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

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Judie

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