Salade d’hiver à la courge : les recettes solidaires du Secours populaire
Saviez-vous que la courge peut se déguster crue ? Avec même un petit goût de melon.
On vous propose dans cette vidéo notre recette de salade d’automne à la courge, avec ses potes l’endive et la pomme.
Des fruits et légumes croquants, de saison et à déguster sans modération !
Le Secours pop’ s’engage pour une alimentation saine et durable.
Cuisiner avec des aliments frais et locaux, c’est bon pour notre santé, la planète et notre portefeuille. Ateliers cuisine, visite de fermes, partage de recettes… Pendant 6 mois, le comité de Montreuil du Secours populaire a organisé plusieurs activités pour faire découvrir aux familles accompagnées d’autres façons de cuisiner.
Voici la recette de notre salade d’automne, pleine de vitamines et de jolies couleurs, parfaite pour la saison !
Pour 6 (petits et grands) gourmands :
– 150g de butternut
– 150g d’endives
– 150g de pommes
– Quelques graines de courge
– 2 cuillères à soupe d’huile de noix
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
– Sel, poivre
1️⃣D’abord, épluchez la courge butternut, enlevez les pépins et râpez-la avec une râpe à gros trous.
2️⃣Lavez les endives et émincez-les finement, puis coupez les pommes en petits dés.
3️⃣Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
4️⃣Préparez une vinaigrette avec du vinaigre, de l’huile, du sel et du poivre, et ajoutez-la à la salade.
5️⃣Servez rapidement
Bon app’ tout le monde ! 😋
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