Kebbé végétarien au potiron et farce aux blettes. Une explosion de saveurs !
Recette de kebbé boulette et kebbé au four (ou kebbé bessényié) végétarien, à base de potiron et de feuilles de blettes.
Pour la recette de la farce voir “farce aux blettes pour kébbé et fatayer végétarien” sur la même chaine :
Ingrédients pour la pâte extérieure :
– potirons ou courges
– bourghoul
– oignon
– sel
Technique pour former les boulettes
👉 Kebbé boulette syrien ou libanais traditionnel et comment façonner les boulettes.
Ingrédients pour la farce :
– feuilles de blettes (ou feuilles de bettes)
– cerneaux de noix
– grains de grenade
– mélasse de grenade (voir recette mélasse de grenade sur la chaîne)
– mélange 7 épices ou 4 épices
– huile d’olive
Recette traditionnelle de la cuisine syrienne, de la cuisine libanaise et de la cuisine turque.
Recette de potiron, recette de courge, recette de blettes. Cuisine végétarienne, cuisine vegan.
Le kebbé peut s’appeler kibbeh, kibbé, kebbeh.
source
7 Comments
La comparaison avec la rustine 😂🤩🤣
Très sympa, clair, rigolo, merci, je vais essayer! Est ce qu’on peut les préparer la veille?
Super, merci pour la recette
Coucou j'adore cette recette et en plus tu as un super professeur bravo au professeur j'aurais aimé la voir je suis un peu jalouse
Quelle belle couleur pour ces Kebbé ! Au Maroc le potiron on l'appelle 'garaa hamra'.
Bonjour. Sympa la recette mais vos blettes ressemblent plutôt à un chou pak choï.
Bourghoul est le synonyme de boulgour ou est ce autre chose ?
Merci !