Schweinefilet in Pfefferrahmsoße mit Kartoffelgratin – Einfach und unglaublich lecker

🔥 Zartes Schweinefilet in einer würzigen Pfefferrahmsoße, dazu cremiges Kartoffelgratin – ein perfektes Essen für jeden Tag oder für besondere Anlässe!

🌿 Die schönsten Küchenutensilien, die die Natur zu bieten hat
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🥐 Für Bäcker:
👩‍🍳 Für Köche:
🍃 Natur-Schneidebrett:

📋 ZUTATEN:
Für das Schweinefilet:
• 1 Schweinefilet (ca. 500 g / 1,1 lbs)
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 1 TL Dijon-Senf
• 100 ml (½ Tasse) Sahne
• 100 ml (½ Tasse) Rinderfond
• 1 TL grüner Pfeffer, eingelegt oder getrocknet
• 1 Schalotte
• 1 Schuss Cognac oder Weißwein

Für das Kartoffelgratin:
• 800 g (ca. 1,75 lbs) Kartoffeln
• 250 ml (1 Tasse) Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g (½ Tasse, gerieben) Parmesan oder Gruyère
• Salz, Muskat, Pfeffer

👉 Falls du es ausprobierst, schreib in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat! 💬
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Mit Liebe,
Eure Anna 🤗

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