Altes Familienrezept für Rinderschmorbraten in Bier für besondere Anlässe

Entdecken Sie unser traditionelles Familienrezept für einen saftigen Rinderschmorbraten in Bier, das ideale Gericht für besondere Anlässe! In diesem Video zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen köstlichen Braten zubereiten können. Der Rinderschmorbraten wird zart und aromatisch, dank der langen Garzeit und der besonderen Zugabe von Bier, das dem Fleisch eine einzigartige Note verleiht.
Sie lernen, wie Sie die besten Zutaten auswählen, das Fleisch richtig anbraten und welche Gewürze Ihre Speise perfektionieren. Dieses Rezept ist nicht nur für Festtage geeignet, sondern auch für gemütliche Abendessen mit der Familie oder Freunden.

ZUTATEN:
900 gramm Rindfleisch.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
2 Esslöffel Olivenöl
2 Mohrrüben
2 Stangen Staudensellerie
3 Esslöffel Mehl
170 gramm Speck (wahlweise)
440 m/Liter Guinness-Bier (14,9 oz/440 m/Liter)
3 Esslöffel Tomatenmark
3 Tassen/750 m/Liter Brühe
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
Thymian

SALAT:
eine rote Paprika
eine Tomate
eine Salatgurke
eine rote Zwiebel
150 gramm Rindfleisch
5 Walnüsse
100 gramm Petersilie
100 gramm Dill
30 m/Liter Sojasauce
8 gramm Salz
50 gramm Honig
50 gramm Olivenöl

KARTOFFELPÜREE:
500 gramm Kartoffeln
150 m/Liter Milch
50 gramm Butter

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„Und so haben wir ein köstliches Rinderschmorbraten in Bier zubereitet, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Herzen wärmt. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree und buntem Gemüse wird dieses Gericht zum perfekten Highlight für eure besonderen Anlässe. Lasst euch von den Aromen verzaubern und genießt die Zeit im Kreise eurer Liebsten. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!“

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