Ce Ragoût Marocain va Vous Surprendre 🤩 ! Recette Facile et Délicieuse

Vous cherchez un plat réconfortant, parfumé et facile à préparer ? Découvrez ce délicieux ragoût marocain mijoté à la perfection avec des épices et des légumes frais. Ce plat familial est idéal pour un repas nourrissant et plein de saveurs, parfait pour toutes les saisons.

✨ Pourquoi essayer cette recette ?
✅ Recette facile et rapide à préparer avec une cocotte-minute
✅ Plat complet et équilibré, riche en protéines et en légumes
✅ Saveurs marocaines authentiques, relevées avec des épices traditionnelles
✅ Parfait pour un repas familial réconfortant et généreux

📌 Ingrédients :
🥩 Viande (bœuf, agneau ou poulet)
🧅 2 oignons hachés
🥕 1 carotte coupée en morceaux
🍅 1 tomate coupée
🟢 Haricots verts
🥔 Pommes de terre
🥒 Courgettes
🫒 Olives
🧄 Ail, coriandre, persil
🧂 Épices : sel, curcuma, paprika, poivre noir, coriandre en poudre, bouillon de safran
🫒 Huile d’olive
💧 Eau

⏳ Étapes de préparation :
1️⃣ Faire revenir les oignons et la viande avec les épices et les herbes.
2️⃣ Laisser mijoter 45 minutes à feu moyen pour bien imprégner la viande des saveurs.
3️⃣ Ajouter la carotte, les haricots verts et la tomate, puis verser de l’eau.
4️⃣ Laisser cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5️⃣ Incorporer les courgettes, puis quelques minutes plus tard les pommes de terre et les olives.
6️⃣ Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent fondantes et bien imprégnées du bouillon.

💡 Astuce : Servez ce ragoût bien chaud avec du pain marocain ou de la semoule pour profiter pleinement de sa sauce parfumée !

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