42/365 : Granola sans sucre raffiné 😍👉

42/365 : Granola sans sucre raffiné 😍

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En vrai, c’est vraiment simple à réaliser si tu as le temps de pouvoir le faire chez toi 🙂 À grignoter tel quel ou à saupoudrer sur un yaourt ou un smoothie ! 👇

🛒 Ce dont tu as besoin :
– 300 g de petits flocons d’avoine (classique ou sans gluten)
– 2 bananes bien mûres (pour qu’elles soient plus sucrées)
– 130 g d’oléagineux (ici amandes et noisettes)
– 2 poignées de graines de courge
– 50 g de sirop d’agave, miel ou sirop d’érable (ajuste selon tes goûts, ici je n’ai mis que 2 cas car j’aime qu’il soit peu sucré)
– 1 pincée de poudre de vanille (optionnel)
– 1 pincée de sel (optionnel)
– 20 g d’huile d’olive
– 1 càs de purée d’oléagineux (ici cacahuète)

🔪 Étapes de préparation :

1️⃣ Préchauffe ton four à 150°C.

2️⃣ Écrase les bananes dans un grand bol. Ajoute la purée d’oléagineux, l’huile d’olive et les flocons d’avoine. Mélange bien.

3️⃣ Concasse les oléagineux à la taille de ton choix et ajoute-les avec les graines de courge.

4️⃣ Verse le sirop d’agave, la vanille et le sel si tu le souhaites. Mélange bien pour enrober tous les ingrédients.

5️⃣ Étale la préparation sur une plaque légèrement huilée.

6️⃣ Cuisson :
🔸 Enfourne 25 min, mélange une première fois.
🔸 Remets 25 min au four, mélange à nouveau.
🔸 Termine par 5 min de cuisson supplémentaire (ajuste selon ton four).

7️⃣ Laisse refroidir complètement pour que le granola devienne bien croustillant.

8️⃣ Verse-le dans un bocal en verre hermétique. Il se conserve environ un mois (si tu ne le manges pas avant 😆).

✨ Pour les fan de chocolat : Pour un granola aux pépites de chocolat, concasse du chocolat noir et conserve-le à part dans un petit bocal. Chacun pourra ajouter la quantité qu’il souhaite au moment de servir. Service à la carte ! 🥰

Bonapétiiii !

Marie-Anne 👩🏻‍🍳

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