БЕЗЗЕРНОВОЙ Тостовый ХЛЕБ Без Глютена + Веган (Без Ксантана)

Этот замечательный постный хлеб без глютена хорошо получается благодаря домашней безглютеновой мучной смеси с повышенным содержанием растительного белка. Он мягкий, гибкий, не липкий, легко режится тонкими ломтиками и отлично поджаривается в тостере.

Смотрите на удобных платформах и подписывайтесь на полезный БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КАНАЛ
Ютюб

Инстаграм

Фейсбук

Рутюб

ВК Видео

СДЕЛАНО ЛЮДЬМИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ Без Искусственного Интеллекта

ТАЙМКОДЫ
00:00 Введение
01:19 Замес и расстойка
03:45 Bыпекание и охлаждение

БЕЗЗЕРНОВОЙ Тостовый ХЛЕБ Без Глютена + Веган РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
450г Беззерновой мучной смеси без глютена* (recipe follows)
22г порошка псиллиума **
5г сухих дрожжей или 4г быстродействующих
30г любого сахара
8г соли
450г теплой воды
15г уксуса или лимонного сока
50г растительного масла

СПОСОБ
Активировать сухие дрожжи смешав их с теплой водой и сахаром. Оставить на 5-10 минут. Быстродействующие дрожжи добавляются к сухим ингредиентам, их активировать не нужно.
Приготовить мучную смесь и добавить все сухие ингредиенты. Перемешать и соеденить с влажными ингредиентами. Вымесить тесто вручную или с помощью миксера. Оставить на 15-20 минут. В это время смазать форму для хлеба маслом или застелить ее пекарской бумагой. Размер формы в видео 23х10х10см.
Распределить тесто в форме придавливая по углам, разровнять верх ложкой смоченной в воде и накрыть крышкой или фольгой. Расстаивать в теплом месте около 1-1.5 часов в зависимоти от температуры ингредиентов и на кухне.
Когда тесто удвоится в размере, включить духовку разогреваться до 230 Ц (450 Ф) . Печь накрытым 15 минут, затем снять крышку и понизить температуру духовки до 200 Ц (400 Ф). Печь еще 45 минут. Вынуть готовый хлеб из формы, накрыть полотенцем и полностью остудить на решетке.

* Рецепт Беззерновой мучной смеси без глютена – 450г
150г гречневой муки
100г картофельного крахмала
100г крахмала тапиоки
70г муки кинуа
30г нутовой муки

Видео рецепт Беззерновой мучной смеси без глютена и возможные замены по этой ссылке

** Как Сэкономить На Псиллиуме В Рецептах Без Глютена?

#беззерновойхлеббезглютена
#безглютена
#безглютеновыерецепты
#рецептыбезглютена
#выпечкабезглютена
#диетабезглютена
#веганбезглютена
#безглютеновыйканал
#хлеббезглютена
#рецептыхлебабезглютена
#безглютеновыйхлеб
#безглютеновыйвеганхлеб
#безглютеноваямука
#мукабезглютена
#мучнаясмесьбезглютена
#тостовыйхлеббезглютена
#веганхлеббезглютена
#веганхлебрецепт
#полезныйхлеббезглютена
#беззерноваямука
#bezglutena
#glutenfrei
#senzaglutine
#sansgluten
#singluten

source