Une recette de crêpes sans gluten I Pancakes gluten free I 無麩薄餅

Une recette de pâte à crêpe sans gluten et peu de sucre,
elle est aussi bonne et moins calorique que celle des crêpes froment.

Les ingrédients :
500ml de lait
100 g de farine de riz
100 g de farine de maïs
2 œufs
25 g de beurre
4g ou 2 petites cuillères d’huile végétale
25 g de sucre semoule

1. Verser la farine de riz, puis la farine de maïs dans un récipient et puis mélanger ensemble
2. Cassez 2 œufs dans la préparation de farine de riz et farine de maïs
3. Puis avec la spatule mélanger doucement le tout
4. Ensuite, préparer la préparation de lait, beurre et huile végétale
5. Verser le beurre préalablement fondu dans le lait à température ambiante, puis verser l’huile végétale. Bien mélanger avec un fouet
6. Dans un premier temps, verser 1/3 de lait dans la préparation de farine sans gluten et les œufs
7. Utiliser une spatule d’abord pour mélanger, puis prendre un fouet pour casser tous les grumeaux
8. Ensuite ajouter toute la préparation de lait et bien mélanger
9. Filtrer la pâte avec une passoire
10. Laisser reposer pendant au moins une heure au frais
11. Avant de cuire les crêpes, mélanger bien la pâte à crêpes et racler bien au fond du récipient parce que la pâte s’accumule au fond.
12. Faire chauffer une poêle à crêpe
13. Mettez un petit morceau de beurre dans une poêle à crêpes bien chaude
14. Verser la pâte à crêpes puis repartir tout de suite la pâte sur toute la surface de la poêle
15. Quand le bord de la crêpe commence a avoir une couleur dorée et elle se détache de la poêle
16. Prenez la crêpe par le bord pour la retourner
17. Puis poursuivre la cuisson sur l’autre côté de la crêpe

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這次我們要把煎餅
我為您提供無麩質和低糖薄餅麵糊的食譜。
它和小麥煎餅一樣美味，而且熱量更低。
您可以搭配您最喜歡的配料、草莓醬、鹹黃油焦糖、焦糖餅乾醬或簡單的蔗糖來享用它…

成分：
500毫升牛奶
100 克 米粉
100 克 玉米粉
2 顆雞蛋
25 克 奶油
4克或2茶匙植物油
25 克 細砂糖

1. 先將米粉倒入容器中，再將玉米粉倒入容器中攪拌均勻。
2. 將2顆雞蛋打入米粉和玉米粉混合物中。
3. 然後用鏟子輕輕攪拌
4.接下來，準備牛奶、奶油和植物油混合物。
5.將之前融化的奶油倒入室溫的牛奶中，再倒入植物油。用攪拌器攪拌均勻
6. 首先，將 1/3 的牛奶倒入無麩質麵粉混合物和雞蛋中。
7. 先用鍋鏟攪拌，然後用打蛋器打散所有塊狀物。
8.然後加入所有牛奶調味料，攪拌均勻
9.用濾網過濾麵團
10. 將其放在陰涼處靜置至少一小時。
11. 在煎餅之前，先將煎餅麵糊攪拌均勻，並將其刮乾淨，因為麵糊會積聚在容器底部。
12. 加熱煎餅鍋
13. 將一小塊奶油放入非常熱的煎餅鍋中。
14. 倒入煎餅麵糊，然後立即將麵糊鋪滿整個鍋麵。
15. 當煎餅邊緣開始變成金黃色並且脫離鍋子時
16. 抓住餅的邊緣，將其翻過來。
17. 然後繼續煎餅的另一面。

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