Gratin de courgettes de mamie une tuerie au cantal !

Le gratin de courgettes de mamie au cantal est effectivement une délicieuse façon de préparer ce légume ! Voici une recette simple pour réaliser ce plat savoureux :

### Ingrédients :
– 500 g de courgettes
– 200 g de cantal râpé (ou en petits dés)
– 2 œufs
– 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail (facultatif)
– Huile d’olive
– Sel et poivre
– Muscade (facultatif)
– Chapelure (pour le dessus, facultatif)

### Instructions :

1. **Préparation des courgettes :**
– Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en dés, selon votre préférence.
– Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre goût.

2. **Préparation de la base du gratin :**
– Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez l’oignon émincé (et l’ail si vous l’utilisez), puis incorporez le cantal râpé. Mélangez bien.

3. **Assemblage :**
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Dans un plat à gratin, disposez les courgettes cuites en une couche uniforme.
– Versez le mélange œufs-crème-cantal par-dessus les courgettes, en veillant à bien répartir le tout.
– Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur le dessus pour un effet doré.

4. **Cuisson :**
– Enfournez le gratin pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la crème soit prise.

5. **Service :**
– Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin peut être dégusté chaud en accompagnement ou même en plat principal avec une salade.

### Bon appétit !
Ce gratin de courgettes au cantal est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les petits comme les grands. Profitez-en bien !

Découvrez notre délicieuse recette de gratin de courgettes au cantal, un plat réconfortant et savoureux qui ravira tous les gourmands ! Dans cette vidéo, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ce classique de la cuisine française, sublimé par le goût authentique du fromage cantal. Apprenez à choisir des ingrédients frais, à maîtriser les techniques de cuisson pour une texture parfaite, et à personnaliser votre gratin avec des herbes ou des lardons.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette est faite pour vous ! Partagez ce moment convivial avec famille et amis et transformez vos repas en véritables festins.

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OUTLINE:

00:00:00 Un classique revisité
00:00:36 Vos ingrédients magiques
00:01:02 c’est parti !
00:02:01 Dégustez et partagez !

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