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GNOCCHIS CAROTTES SANS GLUTEN 🫠🥕
Ingrédients : • 350 g de carottes crues épluchées • 300 g de farine sans gluten tout usage (vous pouvez même en mettre un peu moins mais la pâte sera plus difficile à travailler) • 1 jaune d’œuf • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à soupe de ghee (ou beurre) • 1 branche de thym • Sel, poivre • Crème fraîche ou parmesan (optionnel)
Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 15-20 minutes).
Mixez-les avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
Sur un plan de travail, déposez la farine, puis ajoutez la purée de carottes au centre avec le jaune d’œuf et le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en quatre, puis formez des petits gnocchi à la main ou découpez directement des morceaux dans la casserole d’eau bouillante à l’aide de ciseaux.
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits. Égouttez-les immédiatement.
Dans une poêle, faites chauffer le ghee avec une branche de thym. Ajoutez les gnocchi et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez-les tels quels, avec un peu de crème fraîche ou du parmesan râpé, selon vos envies.
#GnocchiMaison #RecetteSansGluten #CuisineCréative #RecetteFacile #HealthyFood #CarotteLovers #RecetteDeSaison #GnocchiFaitMaison #CuisineSaine #comfortfood
J'ai fait la recette n'étant pas allergique au gluten j'ai pris de la farine normale mais franchement on sait régalé ❤❤❤❤
A Taïwan on le fait avec de la patadouce ou le taro c'est un dessert! Tu as tjs de bonne idée! je vais essayer ta recette ça doit être trop bon
J'adore et vs êtes charmante ❤
❤merci amelie❤en plus tu nous donnes la recette🎉
Quelle farine ss gluten tu utilises stp?
toujours un plaisir de vous regardez cuisiner et ça donne toujours aussi envie de gouter !
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GNOCCHIS CAROTTES SANS GLUTEN 🫠🥕
Ingrédients :
• 350 g de carottes crues épluchées
• 300 g de farine sans gluten tout usage (vous pouvez même en mettre un peu moins mais la pâte sera plus difficile à travailler)
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de ghee (ou beurre)
• 1 branche de thym
• Sel, poivre
• Crème fraîche ou parmesan (optionnel)
Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 15-20 minutes).
Mixez-les avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
Sur un plan de travail, déposez la farine, puis ajoutez la purée de carottes au centre avec le jaune d’œuf et le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en quatre, puis formez des petits gnocchi à la main ou découpez directement des morceaux dans la casserole d’eau bouillante à l’aide de ciseaux.
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits. Égouttez-les immédiatement.
Dans une poêle, faites chauffer le ghee avec une branche de thym. Ajoutez les gnocchi et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez-les tels quels, avec un peu de crème fraîche ou du parmesan râpé, selon vos envies.
#GnocchiMaison #RecetteSansGluten #CuisineCréative #RecetteFacile #HealthyFood #CarotteLovers #RecetteDeSaison #GnocchiFaitMaison #CuisineSaine #comfortfood
J'ai fait la recette n'étant pas allergique au gluten j'ai pris de la farine normale mais franchement on sait régalé ❤❤❤❤
A Taïwan on le fait avec de la patadouce ou le taro c'est un dessert! Tu as tjs de bonne idée! je vais essayer ta recette ça doit être trop bon
J'adore et vs êtes charmante ❤
❤merci amelie❤en plus tu nous donnes la recette🎉
Quelle farine ss gluten tu utilises stp?
toujours un plaisir de vous regardez cuisiner et ça donne toujours aussi envie de gouter !