“1 CHEF, 1 RECETTE” au restaurant “Nemrod” à Chinon
« 1 CHEF 1 RECETTE » 👨🍳
Pour ce nouvel épisode d’ « 1 Chef, 1 Recette » c’est au restaurant « Nemrod » à Chinon que nous nous sommes rendus afin de découvrir une recette de saison du chef Nicolas Gaulandeau : Des Saint Jacques, une poêlée de champignons et échalotes, et une compotée de choux vert.
Ce restaurant gastro détendu situé au cœur de la ville de Chinon a ouvert ses portes en mars 2024, avec pour ambition une cuisine locale et conviviale ! Le chef rassemble en ce lieu et dans ces recettes qui suivent la saisonnalité, trois passions, la chasse à l’arc, la pêche et la cueillette des champignons.
Que diriez-vous de reproduire cette recette chez vous ? 👀👨🍳
Informations pratiques et événements :
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30. Réservation en ligne, fermeture 1h avant le service, n’hésitez pas à les appeler.
Des dîners thématiques sont organisés durant l’hiver :
Retrouvez « Les dîners des vignerons » tous les jeudis, le chef interprète les cuvées d’un vignerons le temps d’un repas.
Plus d’informations sur www.azay-chinon-valdeloire.com
📹 OT ACVL-Anaëlle Salgueiro
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