Recette Granola / Pâte à tartiner maison || Homemade facile au thermomix

Recette du granola maison au Thermomix 🌿✨

Ingrédients :
• 100 g de fruits secs (ici, dattes et cranberries, mais vous pouvez varier !)
• 250 g de flocons d’avoine
• 30 g de noix de coco râpée
• 50 g d’amandes entières
• 20 g de graines de lin
• 20 g de graines de tournesol
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
• 50 g de sirop d’agave

Préparation :
1️⃣ Mixer les fruits secs 5 sec / vitesse 5.
2️⃣ Ajouter les flocons d’avoine, la noix de coco, les amandes, les graines de lin et de tournesol.
3️⃣ Ajouter l’arôme vanille et le sirop d’agave.
4️⃣ Mélanger en mode Turbo (1 impulsion), puis mixer 5 sec / vitesse 3.5.
5️⃣ Étaler sur une plaque et enfourner à 150°C pendant 40 min, en remuant toutes les 10 minutes.

Recette de la pâte à tartiner maison au Thermomix 🍫🌰

Ingrédients :
• 200 g de chocolat au lait
• 50 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 250g de noisettes
• 2 sachets de sucre vanillé maison

Préparation :
1. Râper le chocolat : Mettre le chocolat au lait et le chocolat noir dans le bol du Thermomix. Mixer pendant 8 secondes à vitesse 10.
2. Faire fondre le chocolat : Programmer 4 minutes à 50°C, vitesse 2. Une fois fondu, transvaser le mélange dans un récipient et réserver.
3. torréfier les noisettes au four avant de les mixer. Préparer les noisettes : Placer les noisettes dans le bol du Thermomix. Mixer pendant 40 secondes à vitesse 8. Racler les parois du bol, puis mixer à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 8, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4. Ajouter au bol l’huile de tournesol, le chocolat fondu réservé et les 2 sachets de sucre vanillé maison. Mixer le tout pendant 1 minute à vitesse 8, jusqu’à obtention d’une texture homogène.
5. Conservation : Transvaser la pâte à tartiner dans un pot hermétique. Elle se conserve à température ambiante pendant plusieurs semaines.

Pain de mie /

20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
500 g de farine T 55, et un peu pour fariner
10 g de sel
10 g de sucre en poudre
35 g de beurre, ramolli, et 1 noisette
300 g de lait.

La recette est sur cookidoo 😉.

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