Curry de pois chiches 🍛 #recipe #healthy

Ingrédients:

– 500g de pois chiches (poids cuit et égoutté)
– 300ml d’eau
– 250g de purée de courge
– 200g de sauce tomate
– 100g de noix de cajou non salées.
– 2 carottes
– 1 oignon
– 1 cuillère à café de concentré de tomate

– Epices : 2 cuillères à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de paprika, 1 càc de gingembre, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1/3 cuillère à café de cannelle
– Sel au goût

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