Торт СЕНАТОРСКИЙ! Знаменитый Воздушный торт с БЕЗЕ и Песочными коржами! Вкуснейший торт без сливок!
Знаменитый торт СЕНАТОРСКИЙ! Воздушный с БЕЗЕ и Песочными коржами! Вкуснейший торт Тает во рту! без сливок, сыра и желатина!
Ингредиенты для 3х коржей по 24 см:
100 г холодного сливочного масла
щепотка соли
8 г ванильного сахара
80 г сахарной пудры
220 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо среднего размера
40 г измельчённых обжаренных орехов (у меня фундук)
каждый корж выпекаю при температуре 200 градусов Цельсия на среднем уровне с конвекцией примерно 6 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ для БЕЗЕ:
Ингредиенты для безе-массы на противень размером 42х32 см :
!!!!! Главное, чтобы для этого рецепта вы взяли сахара ровно в два раза больше, чем яичных белков!
В видео 150 г яичных белков
300 г сахара (включая 8 г ванильного сахара)
1/4 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока
100 г измельчённых обжаренных орехов (у меня фундук)
сушу (выпекаю) БЕЗЕ в духовке при температуре 90°C около 2,5 часов без конвекции. Готовое безе должно быть сухим и хрустящим
Внимание! В каждой духовке время выпекания и температура выпекания могут быть разными, поэтому, пожалуйста, учитывайте особенности вашей духовки!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема ШАРЛОТТ:
200 мл молока
280 гр сахара, включая 8 гр ванильного сахара
5 желтков
330 гр размягченного сливочного масла
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст. ложка коньяка (по желанию)
крем ШАРЛОТТ всегда получается, На желтках! Все нюансы!
вкуснейший СТАБИЛЬНЫЙ крем ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ! Без сливок, сыра и желатина! БЮДЖЕТНЫЙ!
Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
❗❗❗вкуснейшая бюджетная КАРАМЕЛЬ на МОЛОКЕ! НЕ засахаривается! Карамель БЕЗ сливок!
крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена!
СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАНКЕ! без ЯИЦ и СЛИВОК!
бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ “ЛАКОМКА” из 3х Ингредиентов! Без сливок, сыра, яиц и сгущёнки!
торт СНИКЕРС с КАРАМЕЛЬЮ. рецепт КАРАМЕЛИ для НАЧИНКИ ТОРТОВ. СБОРКА ТОРТА СНИКЕРС. СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт
#тортсенаторский
#тортбезе
#песочныйторт
#тортыикулинария
мой инстаграм
source
48 Comments
Спасибо за торт!
На просторах интернета есть торт " Славутич". Очень бы хотелось увидеть его в вашем исполнении и потом повторить. 😊
Это торт моей студенческой юности.
Спасибо огромное по вашим рецептам получается,,шедевр,,
Спасибо,торт очень вкусный! Иногда такой торт пеку,не знала его названия.
❤❤❤❤ огромное спасибо 🔥🔥🔥🔥
Очень ждём рецепт на дзене или рутубе😢
А на вкус он какой
Salut, je vous remercie pour cette recette.Très intéressant.
Спасибо Вам огромное за этот тортик❤
У меня вопрос – перед взбиванием белка надо ли обезжиривать венчики и посуду? Или в данном рецепте это не принципиально?
Шедеварально!🔥🙏🏻От души благодарю!!!❤️
Огромное удовольствие даже смотреть, как это делается. Завораживает 😊
❤❤❤
Спасибо большое вам Верочка за ваше мастерство и отзывчивость
Из всего сладкого безе моя самая большая любовь. Буду делать обязательно! На следующей неделе,на ДР дочки!!! В рецепте и успехе уверена, у меня уже есть опыт тортов по рецептам Веры.
ВЕРОЧКА, ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! РАНЬШЕ МОЖНО ХОТЬ УВИДЕТЬ КАРТИНКУ, а сейчас и этого лишили… Остаётся только писать и то… пока что…. ЖДЁМ ВАС НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ!!!
НАС У ВАС, УВАЖАЕМАЯ ВЕРА, МНОГО!
ЗАЧЕМ СДЕЛАЛИ УСТРОИТЕЛИ СЕГО КАНАЛА ТАК ПЛОХО!??? ПЛОХО ВЕДЬ НЕ ТОЛЬКО НАМ….
А ВЕДЬ БЫЛ YouTube -САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАНАЛ!
Slishkom.mnoqo saxara dobavlyayete na kajdiy tort .eto minus s vashey storoni
Всегда с удовольствием смотрю и слушаю вас! Благодарю бесконечно! ❤
обожаю безе, но 640 граммов сахара, 430 граммов сливочного масла на один тортик?!! Спасибо за отличную подачу, но нет.
Можно песочные коржи испечь не с яйцом, а тремя желтками. Тогда они будут нежнейшие.
Щиро вам дякую, розумничка!
Сколько написано, спасибо за рецепт, замечательный рецепт…… А кто-то испёк, напишите своё мнение те кто уже приготовили и по пробовал. Спасибо заранее
Красиво, но столько сахара.
Как подсушить безе, если температура начинается с 150 градусов?
Добрый день!
Спасибо большое за рецепт!!!
А рецепт ЛЕНИНГРАДСКОГО торта можете снять?
Большое спасибо!!!
Спасибо большое,как всегда шедевр
Спасибо большое , попробую испечь.
Этот торт производили в советские времена и назывался он "Полёт")
Верочка спасибо большое за ваш интересный рецепт и вкусные без исключения тортики.все очень вкусные.Спасибо, спасибо спасибо!
Я безе люблю и без торта, надо приготовить, да ещё и с орешками это точно шедевр, Верочка спасибо.
Вера моглибы вы сделать ляйпцыгские жаворонки нет рецепта нигде_
Скажите пожалуйста, а безе не будет размокать между слоями крема? Я так поняла, что безе не нужно ничем изолировать от крема? И как долго он может оставаться хрустящим? Благодарю за ответ.
Напевне добрий торт,але дорогий і клопітний у приготуванні.
Вера, пожалуйста выложите рецепт в дзен.
Огромное спасибо Вам Вера! Ваши рецепты очень нужны в готовке сладостей!!! Всех Вам благ!!!❤
Спасибо за очередной рецепт .Мне очень нравятся торты с безе .Я уже пробовала печь по вашему рецепту с кофейным кремом .Очень вкусный .Спасибо .
А если сделать целиком корж из безе?
Торт прекрасный,но очень калорийный, жалко что диабетикам нельзя.
Огромное спасибо. Очередной шедевр. Все ясно и понятно.
Очень люблю слушать чистейшую речь…
Приятный голос…
Не говорю уже о таланте кондитера…
Спасибо умница наша!!!
😊😊😊🎉🎉🎉❤
От всей души благодарю автора за подробное , грамотное и четкое объяснение приготовления!❤❤❤😊
Wow😍😍😍😍
Большое спасибо, торт вкусный ❤
Вера, спасибо большое за интересный тортик!!!❤
Единственное, у меня возник вопрос по поводу того что нужно мало крема. Песочные коржи сами по себе сухие, безе сухое… Не будет ли торт сухим?
Верочка а как я рада увидеть Вас на канале
Я с тобой Верочка вместе работаю, сейчас у меня пошли на небеса брат45 и зять37 так быстро, что не верится их нет, но благодаря Вашему каналу я с Вами и мне хорошо, сладкоежка с детства и я себе этим успокаиваю. Здоровье Вам, процветание, удачи, успехов, мира. Минск.
Один из любимых тортов . Готовится действительно несложно .
С удовольствием посмотрю Ваш рецепт
Верочка! Какой прекрасный торт, впрочем, ваши тортики все прекрасны.Спасибо вам большое.
Это не торт 🎂,это ШЕДЕВР И ВКУСНЯТИНА 🤤 👍🙏❤️