CUISINE THAÏ FACILE ET SAINE | 2 RECETTES PAS À PAS
Cette semaine je reçois Gig, notre amie chef cuisinière qui nous montre comment cuisiner 2 plats thaï très faciles à refaire chez vous : le Kao Pad Saparot et le Laarb Gai.
Si vous voulez que Gig vienne chez vous préparer un délicieux repas thai, vous pouvez envoyer un mail [email protected] et nous vous ferons parvenir un document qui explique tout.
RECETTE 1
*** Kao Pad Saparot Goong***
Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 petite tasse d’ananas coupé en morceaux
– 1/2 carotte coupée en petits morceaux
– 1 petite poignée de raisins secs
– 1 petit poignée de noix de cajou
– 1 petit oignon coupé en morceaux
– 1 poignée de cébettes (oignons nouveaux) et coriandre
– 12 crevettes décortiquées
– 1 bol de riz cuit
– 2 cc sauce soja thaï (pas japonaise)
– 2 cc curry jaune
– 2 cc sauce huitre
– 1 cc sucre
– 1/4 cube de bouillon de poule
– 1 gousse d’aïl
– 1 cs huile végétale
RECETTE 2
***Laarb Gai***
Ingrédients pour 2 personnes
– 3 cs eau
– 250g de blanc de poulet haché
– coriandre
– menthe
– jus de 1 citron vert
– 3 cc de riz rôti en poudre
– 1 petite échalote
– 1 cc de piment en poudre
– 1 cs de sauce poisson (nioc mam)
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Je suis Kathleen et j’habite à Phuket en Thaïlande depuis 2013 avec mon mari Serge, nos chats et notre cochon nain. Sur cette chaine je partage mon expérience en tant qu’expatriée et je vous donne mes conseils pour préparer votre expatriation en Thaïlande.
Je partage aussi mes bons plans que ce soit pour vos vacances à Phuket ou si vous souhaitez en savoir plus sur la vie locale.
Que ce soit pour un projet de retraite en Thaïlande, une expatriation en solo ou en famille ou encore des bons plans sur Phuket, vous trouverez toutes les informations nécessaires sur ma chaine “Kathleen à Phuket” !
Korp khun kha
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40 Comments
Excellent !!! J’adore, merci à vous. J’espère qu’on pourra voir d’autres recettes.
Je viens de réaliser les recettes, quel plaisir d'être guidée par quelqu'un qui s'y connait ! Une autre, une autre, une autre !
Elle fait super bien la cuisine ! 👏🏻👏🏻
Hum … rien de regarder j'ai fin.
Kathleen, sais tu si on fait appel aux services de GIG, si elle peut fait de plats végétarien ou végétalien ?
Merci pour cette délicieuse vidéo !
Dommage que les parfums ne nous parviennent pas! Merci pour ce partage.
Bonjour Kathleen, j'ai une question qui n'a rien à voir avec ta vidéo !! Voilà, pourrais-tu faire une vidéo sur une jeune maman qui vit en Thaïlande ? Mon épouse est enceinte de deux mois et nous hésitons par rapport à son état à venir nous installer en Thaïlande. Un grand merci et bravo pour toutes tes vidéos.
Bonjour
J’ai une question sans rapport avec votre sujet. J’espère que vous voudrez bien répondre.
Je voudrai me reposer et découvrir la Thaïlande, j’aimerai emmener ma fille qui a 16 ans pendant 10 jours.
J’ai regardé les prix des billets d’avion et c’est cher, environ 1000 € A/R.
Y a-t-il des périodes où le prix des billets est plus abordable ?
Ma fille suit des études à distance et je bosse à mon compte. Nous pouvons voyager quand nous le voulons.
J’aimerai venir en début d’année, avez-vous un conseil sur la période la plus appropriée ?
Bravo pour vos vidéos, ce sont toujours des moments agréables.
J’aimerai bien que Serge fasse découvrir le (grand) centre sportif de Phuket dont vous avez parlé précédemment.
A bientôt. Bonne soirée !
je like, comme toujours,mais le changement de plan,filmer sur le côté,c est vraiment pas top,c est beaucoup mieux de face😉
Super idée cette vidéo qui va nous permettre de patienter jusqu’à notre retour en Thaïlande Merci à vous deux Anik
J' ai adoré les 2 recettes vraiment ..le riz frit a l ananas c'est tout simplement une tuerie je pensais pas que c 'etait aussi simple j 'ai plus d'excuse pour pas en refaire ! merci a Gig elle devrait en faire son métier ! en tout cas chapeau ! hate de voir d'autres recettes en vidéo..
Le top du top 👍😜👍
Excellent
la seule difficulté dans la recette du lab kai c'est de faire le riz roti. je suppose qu'on le fait rotir à feu doux afin qu'il ne brule pas mais je n'en suis pas sûr. Qu'en pensez vous
voici deux recettes que je vais m'empresser de cuisiner.
ไก่ Kai le poulet non ?
Merci pour ces recettes.
Très très très bonne idée 😊
…le rayon des sauces en Thaïlande me fait vivre de véritables moments de solitude donc les démystifier est une bonne chose 👍
N'hésitez pas à bien nous monter les bouteilles.
Merci encore, je vais tester 👍
Bonjour à vous "d'oeufs", lol 😁 !
Alors parlons "cuisine" Kathleen et heureusement que vous êtes une (très belle) femme Hi-So, vivant à Phuket principalement, et que Serge est un "talentueux" Chippendale musclé, ce qui m'oblige à être Kreng Jai, lol 😁 !
Bref, donner une petite cuillère à glace ou sorbet, n'est pas pratique pour un bon dosage…
Amazing Thailand, que du Bonheur !
Le 🇨🇭 de Chanthaburi
Super!!! Je vais essayer…. j'en ai l'eau à la bouche !
ça me rappellera ce merveilleux pays…
Merci pour ces vidéos de cuisine thaï l'idée est génial ….
ENCORE…
Pour avoir eu le privilège de goûter aux plats de Gig, je peux vous dire que c'est un régal !!
Meilleure cuisinière de Thaïlande 🥰
🤤🤤🤤
Superbe vidéo qui donne faim, bravo à la cuisinière.
bonjour katlheen belle vidéo de cuisine chez nous on appelle ca un riz chauffer qui est un mélange de riz et de piment vert en petit déjeuner pour nos agriculteurs REUNIONNAIS bonne soirée et bon week à vous deux
Merci beaucoup Kathleen et Gig pour ces deux recettes et en plus détaillées sous la vidéo 😀 Tu te débrouilles très bien en thaï Kathleen, tu arrives à te faire comprendre et surtout tu comprends Gig qui a son tour se débrouille très bien en anglais, c'est super !!! Bonne journée à vous deux, coucou à Serge et aux poilus
😉🐱🐷 🐱
Merci beaucoup pour cette vidéo, les plats ont l'air délicieux ! Je pense que je vais essayer de les faire
Excellent mais kathleen les colis? Les livraisons? Les miam miam?????? 🥲🥲🥲
Merci pour la très belle vidéo et très bonne idée cette vidéo
Si GIG se déplace en France, je suis preneur !😀
Petite Femme mais grande Cuisiniere! elle me met l'eau à la bouche…avec la sauce poisson
Merci et bravo à vous deux Mesdames un plaisir j’adore ces deux plats et j’en ai l’eau à la bouche Serge est soigné aux petits oignons
merci Kathleen, les 2 recettes me disent bien, je vais les essayer toutes les 2. le riz croustillant que Gig a préparé elle met de l'huile pour le faire revenir ?
Génial !!!!!!
Je l’attendais cette vidéo recette Thaïlandaise 🇹🇭 😋
Merci au chef Giq et à vous deux
Je crois que demain , je vais faire le riz à l’ananas 🤙👍🙏♥️
Merci Kathleen .
Géniale cette idée de recette. Cyril Lignac n a qu à bien se tenir 🙂 n hésite pas ce genre de recette healthy c est top !
Génial, merci Kathleen et Gig. Toutefois attention, l'huile de colza devient nocive à haute température… bon appétit et week end à tous
super bonne idée d 'avoir de véritables recettes thai, en espérant d' autres recettes, comme Tom kha Kai par exemple.
Miam-miam ça donne faim 👍
Gig notre star du jour ! Je l'adore et ses plats sont fameux. Aroï maak maak.
อร่อย มาก มาก
Bon appétit, ça donne faim !
Bonjour de la Réunion 🌴 ça met l'eau à la bouche 🤤. Concernant le sucre est ce indispensable ? Si on est au restaurant ou au take away peut on demander sans sucre ? Merci 🙏
Bonjour Kathleen, bonjour au chef. Excellente idée cette vidéo sur des recettes thaï 👍👍bonne continuation
Bonjour toujours au top🙏🙏🙏